Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина, тушеная с грибами

Свинина, тушеная с грибами

03.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Ищите интересный вариант, как приготовить свинину, тушеную с грибами? Тогда этот рецепт специально для вас. Нежнейшее мясо с морковью и шампиньонами буквально тает во рту.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления свинины, тушеной с грибами, довольно прост. При этом получается невероятно вкусное блюдо, которое подходит к любому гарниру. Грибы можно использовать любые, к тому же разнообразить блюдо можно специями по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 350 грамм
Морковь 1-2 штук
Грибы 300 грамм
Мука 2 ст. ложки
Сливочное масло 50 грамм
Бульон 100 мл
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ст. ложки
Луковица 1 штука
Перец 1 щепотка
Крахмал 1 ст. ложка
Белое вино 50 мл

Количество порций 6

Калорийность

167 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина, тушеная с грибами"

1. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо. Нарезать средними кусочками и отправить на сковороду, в которой предварительно разогреть растительное и сливочное масло.

2. Обжарить мясо на сковороде до появления золотистой корочки. Посолить и поперчить немного, а затем снять со сковороды и отложить на время.

3. Грибы вымыть, просушить и нарезать тонкими ломтиками. Рецепт приготовления свинины, тушеной с грибами можно разнообразить также несколькими видами грибами при желании.

4. Луковицу и морковь очистить и нарезать.

5. Овощи с грибами отправить на сковороду, в которой жарилось мясо, и обжарить около 7 минут.

6. Крахмал развести в небольшом количестве бульона. На сковороду с обжаренными овощами отправить свинину. Влить крахмал, немного вина и бульона. Довести до кипения и посолить, поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить до готовности мяса. При необходимости подливать на сковороду бульон, чтобы мясо не горело.

7. Когда свинина, тушеная с грибами в домашних условиях готова, ее можно дополнить нарезанным яблоком и гарниром по вкусу. Сверху можно присыпать свежей зеленью или украсить веточкой тимьяна.

Оценить рецепт Свинина, тушеная с грибами