Сезонные рецепты:
Ростбиф по-английски
Маринованный ростбиф
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованный ростбиф - блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу кусок говяжьего мяса.
Состав / Ингредиенты:
- Говяжья вырезка 500 грамм
- Соль 1 ст. ложка
- Перец 1 ст. ложка
- Сушеный чеснок 1 ст. ложка
- Кориандр 1 ст. ложка
- Розмарин 1 ч. ложка
- Лук 1 штука
- Петрушка 100 грамм
- Соевый соус 150 мл
- Оливковое масло 50 мл
Количество порций
3
Калорийность
130 ккал
Калорийность
12 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованный ростбиф"
Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.
Натираем мясо перцем, солью и сушеным чесноком.
На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжариваем мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправляем ростбиф примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.
Пока мясо готовится, делаем маринад. Рубим петрушку.
Режем лук полукольцами.
В миске смешиваем петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешиваем. Маринад готов.
Ростбиф достаем из духовки и покрываем его полностью маринадом. Накрываем миску фольгой и отправляем на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.
Получается сочное, вкусное и ароматное мясо.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованный ростбиф
5.0
31
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов