Сезонные рецепты:
Маринад для закатки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить маринад для закатки. Попробуйте, вам понравится такой рецепт! В данном рецепте я готовила огурцы с виноградом и кабачками, но этот маринад можно применять ко всему! Вкусно!
Описание приготовления:
Овощи в таком маринаде будут вкусными и хрустящими, сочными и в то же время нежными. И при этом вы сами убедитесь, что сам маринад тут весьма вкусный, понравится даже тем, кто не является ценителем таких "похмельных напитков".По вкусу в закатку можно добавлять листья вишни, винограда, корень петрушки, сельдерея и другие ингредиенты.
Состав / Ингредиенты:
- Лавровый лист По вкусу
- Листья и коренья По вкусу
- Чеснок По вкусу
- Огурцы 3 кг
- Виноград 0.5 кг
- Перец болгарский 3 штуки
- Кабачки 1-2 штук
- Вода 9 стаканов
- Уксус 9% 1.5 стакана
- Сахар 1 стакан
- Соль 3 ст. ложки
- Перец горошком По вкусу
Количество порций
7
Как приготовить "Маринад для закатки"
1. Для начала в чистые банки раскладываем привычный набор из кореньев, листьев и чеснока. У каждой хозяйки он свой. Туда же — зубчики чеснока, перец, лавровый лист.
2. Огурцы вымачивайте предварительно 6 часов в холодной воде. Дальше закладываем их, пересыпая в пустоты виноград. Туда же — кусочки перца и кабачков. Воду кипятим вместе с сахаром солью, пока не растворится и не закипит. Как только закипит, вливаем в кипяток уксус, перемешаем и заливаем в банки.
3. Накроем крышками и стерилизуем банки 15 минут после закипания. Потом закрываем на зиму.
4. Вот такая красота получается! Зимой попробуете и оцените эту закатку. Овощи с таким маринадом получаются вкусными, да и сам маринад вас приятно удивит!
Оценить рецепт Маринад для закатки
5.0
2
Редакция рекомендует:
Маринад для огурцов
Маринованные огурцы как в СССР
Маринованные помидоры "в снегу"
Маринованные помидоры с луком и чесноком на зиму
Огурцы на зиму с уксусом
Огурцы с куркумой на зиму
Быстрый маринад для моркови
Помидоры маринованные на зиму со стерилизацией
Маринованные помидоры с базиликом
Маринованные маслята в масле
Перец жареный в маринаде на зиму
Аджика на закатку
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов