Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Огурцы на зиму с уксусом

Огурцы на зиму с уксусом



Приготовил :  
03.07.2019
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю рецепт замечательных маринованных огурцов. Это не только хорошая закуска, но и обязательный ингредиент для многих салатов, винегретов и супов.

Описание приготовления:

Предлагаемый рецепт опробован временем. Огурцы всегда получаются вкусными и никогда не взрываются. Я не варю маринад, а просто кладу соль, сахар и уксус в банку с огурцами, чесноком и травами. То есть консервирую без стерилизации. Попробуйте этот рецепт, не пожалеете. Количество ингредиентов дано на одну литровую банку.


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Укроп зонтичный  — 30 Грамм
  • Лист хрена  — 30 Грамм
  • Лист смородины  — 30 Грамм
  • Лист вишни  — 30 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 500-600 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Огурцы на зиму с уксусом"

Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 1
Приготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с уксусом.
Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 2
Простерилизуйте банку. Помойте укроп, листья хрена, вишни и смородины. Выложите листья хрена на дно банки.
Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 3
Добавьте листья вишни, смородины и укроп.
Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 4
Очистите и выложите 2-3 зубчика чеснока.
Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 5
Огурцы помойте и замочите на несколько часов в воде. После выложите в банку.
Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 6
Вскипятите воду и залейте огурцы. Дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю и опять вскипятите. Снова залейте огурцы и дайте постоять 20 минут.
Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 7
Опять слейте воду в кастрюлю и вскипятите. Пока вода закипает, всыпьте в банку соль, сахар, налейте уксус. После залейте огурцы кипятком в третий раз.
Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 8
Закатайте банку крышкой, переверните верх дном и закутайте одеялом. Дайте постоять в одеяле до полного остывания. Храните консервированные огурцы с уксусом в прохладном месте.

Оценить рецепт Огурцы на зиму с уксусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Огурцы на зиму с уксусом"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?