Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Луковый рулет

Луковый рулет

Приготовил : Джулия Ветрина

13.08.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Когда речь идёт о луке, то обычно от этого овоща многого не ждёшь в готовке. Он, в основном, выступает в качестве вспомогательного ингредиента и только добавляет привкус. Но вы посмотрите на этот продукт совсем с другой стороны, если прочитаете мой рецепт.

Описание приготовления:

Я расскажу о том, как приготовить луковый рулет с уткой. Такое горячее блюдо удивит всех ваших гостей. Оно достойно ресторанной подачи. В мультиварке процесс приготовления займёт у вас совсем немного сил, всё протушится быстро.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Лук

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Утка 2 Килограмма
Мука 450 Грамм
Вода 210 Грамм
Репчатый лук 12 Штук
Яблоко 3 Штуки
Яйцо 1 Штука
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

112 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Луковый рулет"

Утку помойте, разделайте на порционные части и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета в масле.

Две луковицы почистите и измельчите. Добавьте в чашу мультиварки.

Яблоки помойте, нарежьте четвертинками, удалив семечки и сердцевину. Добавьте их к мясу. Поставьте режим "Тушение" на 30 минут. Иногда мешайте.

Затем в чашу мультиварки влейте воду. Посолите, поперчите. Поставьте режим "Тушение" на 1 час.

Для теста смешайте воду, яйцо, пол чайной ложки соли и муку. Раскатайте его в пласт. Лук почистите, нарежьте полукольцами, приправьте. Разложите его по тесту, добавив зелень по желанию. Скрутите в рулет и разделите на равные части.