Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Тесто / Песочное тесто / Луковый тарт

Луковый тарт

Приготовил : Антон Сорока

01.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Ни для кого не секрет, что с луком можно сделать вкусные пироги, другие виды выпечки и даже десерт. Перед этим его стоит правильно подготовить. Рассказываю о рецепте, как приготовить луковый тарт.

Описание приготовления:

К луковой начинке стоит обязательно добавить сыр, так вкус будет гораздо мягче и интереснее. Вы можете использовать готовое замороженное тесто или сделать его непосредственно перед приготовлением. Используйте красный сладкий лук, свежие или сушеные травы. Подавайте пирог после остывания или немного теплый.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Тарты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Песочное тесто 450 Грамм
Красный лук3 Штуки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Сливочное масло 1 Ст. ложка
СольПо вкусу
Бальзамический уксус1 Чайная ложка
Тимьян свежий 0,5 Чайных ложки
Сыр твердый100 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Луковый тарт"

1. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. В сотейник выложите сливочное масло и добавьте оливковое. Выложите лук в разогретое масло, посолите.

2. Обжаривайте лук на среднем огне 10 минут, затем уменьшите его до минимума и готовьте около 40 минут, периодически помешивая. Влейте бальзамический уксус, обжаривайте еще 10 минут.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите по центру половину натертого сыра.

4. Поверх сыра уложите карамелизированный лук, посыпьте свежим (или сушеным) тимьяном.

5. Оставшиеся края заверните на луковую начинку.

6. Добавьте поверх лука оставшийся тертый сыр.

7. Запекайте тарт в разогретом до 210 градусов духовом шкафу 10 минут, затем уменьшите до 180 градусов и запекайте еще 20-25 минут. Готовый пирог остудите в течение 10-15 минут.

Оценить рецепт Луковый тарт

5.0, всего 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рисовый суп на зиму в банках
Свекла без уксуса на зиму
Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью
Икра из огурцов
Курица, запеченная в рукаве

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: