Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Луковый пирог от Юлии Высоцкой

Луковый пирог от Юлии Высоцкой

Приготовил : Джулия Ветрина

19.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Чем хороши пироги — так это тем, что можно пробовать различные начинки и виды теста. Каждый кулинар наверняка имеет ввиду парочку любимых и его фирменных рецептов подобной выпечки.

Описание приготовления:

Вот и я недавно познакомилась с таким авторским рецептом. Расскажу и вам, как приготовить луковый пирог от Юлии Высоцкой. Он достаточно простой, но начинка будет не совсем обычной, похожей на суфле. Получается тонкое тесто с мягким луком и сыром внутри. Отличный вариант мучного изделия на всю семью!

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Слоёное тесто бездрожжевое 500 Грамм
Зеленый лук 150 Грамм
Пармезан 100 Грамм
Яйцо 5 Штук
Молоко 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

252 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Луковый пирог от Юлии Высоцкой"

Луковый пирог от Юлии Высоцкой - фото шаг 1

Лук помойте, обсушите и мелко нарубите.

Луковый пирог от Юлии Высоцкой - фото шаг 2

Сыр натрите на мелкой тёрке к луку. Также добавьте соль, 4 яйца и перец. Хорошо перемешайте.

Луковый пирог от Юлии Высоцкой - фото шаг 3

Один пласт размороженного теста раскатайте и уложите на противень. На него разложите луковую начинку.

Луковый пирог от Юлии Высоцкой - фото шаг 4

Вторую часть теста также раскатайте, укройте ею сверху начинку, скрепив по краям с основой. Молоко взбейте с яйцом, промажьте этой смесью верх и бока пирога.