Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой

Приготовил : Оксана Ч.

02.09.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу предложить вам очень вкусный яблочный пирог. Позаимствован он был у Юлии Высоцкой из программы "Едим Дома".

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой понадобится минимальный набор продуктов, но несмотря на это выпечка получается шикарная! Пирог нежный, сочный, ароматный и необыкновенно вкусный! Всем любителям яблочных пирогов непременно рекомендую. Яблоки для начинки лучше брать твердые и сочные, чтобы в процессе они у вас не развалились и не превратились в пюре. После приготовления пирог желательно остудить и убрать в холодильник на пару часов. Можно конечно и просто остудить, а затем сразу подать к столу, но когда пирог постоит в холодильнике он становится просто волшебным на вкус! Пробуйте!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 180 Грамм
Сливочное масло 90 Грамм (тесто)
Сахар 3 Ст. ложки (тесто)
Вода холодная 1-2 Ст. ложек (тесто)
Яблоки 2-3 Штук (крупные)
Сахар 3-4 Ст. ложек
Сливочное масло 60 Грамм
Лимонный сок 2-3 Ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

264 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой"

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 2

Насыпьте в глубокую миску муку.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 3

Добавьте нарезанное кусочками масло и сахар.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 4

Перетрите все руками до состояния крошки.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 5

Замесите мягкое тесто, по необходимости в процессе добавляя ледяную воду.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 6

Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 7

В сковороду добавьте 60 грамм сливочного масла и 3-4 ст.л. сахара. Прогрейте пару минут и добавьте нарезанные яблоки. Тушите яблоки до полуготовности, аккуратно перемешивая около 5-7 минут.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 8

Форму для теста смажьте маслом и распределите тесто, формируя бортики по бокам высотой 1-1,5 см.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 9

Сверху на тесто выложите яблоки (без сока!). Оставшийся от яблок сок понадобится чуть позже. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 10

Затем достаньте пирог и полейте его оставшимся соком. Положите сверху по вкусу кусочки сливочного масла и посыпьте верх сахаром. Отправьте форму в духовку еще на 5 минут.

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой - фото шаг 11

Песочный пирог с яблоками от Юлии Высоцкой готов. Дайте ему остыть, затем аккуратно извлеките из формы и посыпьте по желанию сахарной пудрой. Можно подавать к столу.