Писсаладьер, прованский луковый пирог
Луковый пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим нежный и вкусный пирог с начинкой из лука. Времени на готовку уходит совсем немного, ингредиенты - простые и бюджетные, а результат - великолепный. Делюсь хорошим рецептом лукового пирога.
Описание приготовления:
Как вы можете убедиться ниже, рецепт приготовления лукового пирога совсем несложный. И, тем не менее, у вас получится маленький кулинарный шедевр из простых и доступных продуктов. Когда я испекла такой пирог в первый раз, мои домашние даже не поверили, что начинка состоит из... лука. В классический рецепт лукового пирога можно вносить добавки и изменения, подгонять его под свой вкус. К примеру, можно добавлять в начинку зелень, немного мелко порубленной ветчины или копченой колбаски. Поэтому - вооружаемся рецептом и идем к плите творить маленькое луковое чудо :)Состав / Ингредиенты:
- Слоеное тесто 500 грамм (домашнее или покупное)
- Лук репчатый 3-4 штук (крупные)
- Яйца 3 штуки
- Сметана 3-4 ст. ложек
- Сыр 100 грамм
- Черный молотый перец 2-3 щепоток
- Соль 2-3 щепоток
- Растительное масло 2 ст. ложки (для обжарки лука)
Количество порций
5
Калорийность
225 ккал
Калорийность
8 г
Белки
13 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Луковый пирог"
Луковицы очистим и нарежем кольцами или полукольцами.
Обжариваем на растительном масле лук до нужной вам степени готовки. Кто-то любит хорошо поджаренный лук, кто-то - лишь слегка. Я предпочитаю среднюю степень обжарки. Лук вроде уже зазолотился, но еще сочный.
Взбиваем яйца и сметану.
Натираем сыр. Можно на крупной терке, а можно на мелкой. Экспериментируйте:) Смешиваем сыр со сметаной и яйцами.
Раскатываем примерно 2/3 теста и укладываем в форму. Обязательно сделайте бортики.
Выкладываем на тесто поджаренный лук, солим и перчим. Заливаем сметанно-сырно-яичной смесью.
Из оставшегося теста нарезаем полоски и укладываем по верху пирога в виде сетки. Можно смазать желтком или оставить немного смеси для заливки и покрыть ею верх будущего пирога. Выпекаем пирог в нагретой до 200 градусов духовке минут 30-35.
Оценить рецепт Луковый пирог
3.5
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов