Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Тесто / Яйца / Зеленый лук / Пирожки с зеленым луком и яйцом
Пирожки с зеленым луком и яйцом
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить пирожки с зеленым луком и яйцом. Это классическая закуска русской кухни с сочной и нежной начинкай, которая даже очень полезна, если не злоупотреблять.
Описание приготовления:
По желанию укроп можно заменить петрушкой, также можно добавить её к луку с укропом, это только обогатит вкус сочной начинки.После того как пирожки обжариись в масле, выложите их на бумажные полотенца. Тогда лишнее масло стечёт и пирожки станут менее жирными.
Такие пирожки можно кушать как холодными, так и горячими.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 6 Штук
- Кефир — 0,5 Литра
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 300-400 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Лук зелёный — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Перец чёрный — По вкусу
Количество порций: 12-18
Как приготовить "Пирожки с зеленым луком и яйцом"
Первым делом нужно поставить отвариваться три яйца вкрутую, тем временем замесим тесто. Смешайте кефир, остальные яйца и муку, добавьте щепотку соли и сахар. Вымесите тесто. Оно должно получиться крутым, чтобы его можно было раскатать. В зависимости от консистенции теста регулируйте количество муки.
Теперь, когда яйца отварены, очистите их и нарежьте мелко. Лук и укроп хорошо промойте и тщательно высушите бумажным полотенцем. Добавьте зелень к яйцам, присыпьте солью, перемешайте начинку.
Тесто раскатайте на плоской поверхности, немного присыпав её мукой. Слой теста должен быть не более 2-3 миллиметров, чтобы пирожки хорошо прожарились и не подгорели. При помощи стакана вырежьте из теста кружки, на каждый положите по ложке начинки. Защипните пирожки по краям.
В сковороду налейте немного растительного масла, лучше брать подсолнечное. Разогрейте масло, выложите пирожки в сковороду. Обжаривайте их на каждой стороне до появления золотой корочки.
Оценить рецепт Пирожки с зеленым луком и яйцом:
4
средняя оценка: 4.6, всего
голосов: 5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Хлебный пудинг в микроволновке
Сырные кексы
Бисквит на 5 яиц в мультиварке
Свинина, тушенная с фасолью в мультиварке
Свекольный квас
Хлебный пудинг в микроволновке
Сырные кексы
Бисквит на 5 яиц в мультиварке
Свинина, тушенная с фасолью в мультиварке
Свекольный квас
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Пирожки - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
