Лечо с морковкой и перцем



Приготовил :  
19.07.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим!

Описание приготовления:

Чтобы лечо получилось сочным и вкусным, берите толстостенные перчики. Особенно вкусно получаетсяблюдо с болгарским перцем или ратундой. Этот рецепт идеально подходит для консервирования. Для этого горячее лечо разлейте по стерильным баночкам, накройте стерильными крышками и закатайте!


Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Закуски / Лечо
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Морковь  — 100 Грамм
  • Перец болгарский  — 8-9 Штук
  • Помидор  — 500 Грамм
  • Лук  — 250 Грамм
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки (без горки)
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Масло растительное  — 60 Миллилитров
  • Уксус столовый 9%  — 25 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Лечо с морковкой и перцем"

Лечо с морковкой и перцем - фото шаг 1
Подготовьте все овощи, тщательно вымойте их и очистите. Перца понадобится 8-9 шт. средней величины, как на фото. Если ваш перец больше или меньше, то количество варьируйте.
Лечо с морковкой и перцем - фото шаг 2
Вымытые помидоры перекрутите через мясорубку (или воспользуйтесь измельчителем). Полученный томатный сок с мякотью проварите 10 минут.
Лечо с морковкой и перцем - фото шаг 3
Очищенные овощи порежьте: лук и сладкий перец крупно, а вот морковь — тонкими кружочками.
Лечо с морковкой и перцем - фото шаг 4
В горячий томат добавьте овощи, соль, сахар, перец черный по желанию, уксус и масло. Доведите смесь до кипения, варите на медленном огне под крышкой 20 минут.
Лечо с морковкой и перцем - фото шаг 5
Лечо с морковкой и перцем готово! Остудите его и подайте к столу, приятного аппетита!

Оценить рецепт Лечо с морковкой и перцем:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 15
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Kuznecova 04.08.2018 07:40 «Ответить

Хороший и сочный салат!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мандаринка 16.03.2018 17:40 «Ответить

Вкусненько, сочно!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Инесса 14.08.2017 13:20 «Ответить

Один из самый удачный рецептов лечо, в меру кисло-сладкое, овощи сочные, мне все понравилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина Васюк 19.07.2016 10:46 «Ответить

Я каждый год закатываю лечо, это сочная и вкусная закуска-салат. Морковку можно добавлять, а можно и без нее. Тут главный овощ - сладкий перец!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 20.07.2016 16:24 «Ответить

совершенно верно, перец, лук и тома мои любимые овощи в лечо))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Марина Щербакова 19.07.2016 10:27 «Ответить

Зимой хорошо открыть баночку в качестве гарнира к рыбке или мясу.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 20.07.2016 16:23 «Ответить

да и к макаронам хорошо, и к пюрешкам. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
рецепт коктейля из клубники

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
как приготовить куриную грудку с брокколи