Подготовьте продукты по списку.
Помидоры промойте, срежьте плодоножки и нарежьте овощи дольками.
Сладкий перец очистите, сполосните и нарежьте полосками.
Овощи сложите в кастрюлю.
Перемешайте и оставьте на столе на 30 минут. Овощи пустят сок.
Тушите лечо на среднем огне 20 минут.
Горячее лечо разложите в банки.
Закатайте крышками и дайте полностью остыть под одеялом. Выход - 2 банки по 0,5 л. Приятного аппетита!