Сезонные рецепты:
Лечо с морковью
Лечо с морковью на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всегда хорошо иметь готовые овощные закуски про запас. Поэтому сегодня с расскажу вам рецепт приготовления лечо с морковью на зиму, который недавно нашел в интернете.
Описание приготовления:
Классический рецепт лечо с морковью на зиму готовится на томатной основе. Остальные ингредиенты можно варьировать в зависимости от вкуса - в этом рецепте мы добавляем болгарский перец и морковь. Лечо может храниться несколько месяцев и использоваться в качестве ингредиента или подаваться как закуска или соус.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 3 кг
- Сладкий перец 2 кг
- Морковь 1 кг
- Растительное масло 200 грамм
- Сахар 200 грамм
- Соль 1,5 ст. ложки
- Уксус 9% 70 грамм
Количество порций
4
Калорийность
531 ккал
Калорийность
0 г
Белки
41 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Лечо с морковью на зиму"
Моем помидоры. Пропускаем их через мясорубку. Получившуюся кашицу заливаем в кастрюлю.
Нарезаем перец кубиками. Убираем семена, кидаем все в миску.
Натираем морковь на терке.
Помидорную кашицу варим на медленном огне около 15 минут.
После добавляем в кастрюлю морковь и перец.
Соль, сахар, масло - после добавления перемешиваем.
По истечении 25 минут варки добавляем уксус. Варим массу еще 5 минут. Пока масса остывает быстренько ошпариваем банки кипятком. Заливаем в них лечо.
Сразу же закатываем банки.
Переворачиваем их и держим в таком виде, пока они не остынут. В принципе лечо можно подавать к столу сразу после остывания.
Оценить рецепт Лечо с морковью на зиму
5.0
126
Похожие рецепты:
Комментарии :
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов