Главная / Каталог рецептов / Блюда в панировке / Курица в панировке

Курица в панировке

Приготовил : Dashuta

08.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для того чтобы у курицы получилась хрустящая корочка, а само мясо оставалось сочным и нежным, ее нужно готовить в панировке - это самый простой и легкий способ сделать курицу вкусно.

Описание приготовления:

На самом деле приготовить курицу в панировке в домашних условия проще простого, но ведь панировка бывает разная. В этом рецепте я предлагаю вам, как мне кажется, самый удачный и вкусный вариант, потому что для панировки здесь мы будем использовать сырный крекер. С ним корочка у мяса получается очень ароматная и хрустящая, ну а чтобы и мясо не отставало, и вышло сочным и нежным, мы не будем его обжаривать, а лучше запечем в духовке. Поверьте, такой вкусной курицы вы точно не пробовали, да и на вид она очень симпатичная и яркая, так что ужин с этим простым рецептом курицы в панировке будет по-настоящему царский.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 8 Штук
Сметана 1 Стакан
Крекеры сырные дробленые 1,5 Стакана
Масло сливочное топленое 0,5 Стакана
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Курица в панировке"

Для начала нам необходимо измельчить сырный крекер, поэтому мы выкладываем его в пакет и разминаем при помощи скалки до состояния крошки.

Филе промываем под водой и высушиваем его бумажными полотенцами. Солим и перчим мясо, обваливаем его в сметане, а затем в крекере.

Выкладываем мясо в форму для запекания и вливаем в нее топленое сливочное масло. Отправляем курицу в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем 40 минут.