Острые куриные крылышки в панировке
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Острые куриные крылышки KFC (плюс соус "Дор Блю")
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус "Дор Блю")
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо готовится просто и быстро. Его можно подавать с гарниром или просто с соусом, как самостоятельное блюдо. Я расскажу вам, как приготовить острые куриные крылышки и соус "Дор Блю" к ним!
Описание приготовления:
Ни для кого не секрет, что чем дольше мясо побудет в маринаде, тем нежнее оно получится.Травы и специи вы можете выбирать на свой вкус, но, согласно рецепту, получается вкуснее всего.
Крылышки получатся очень острыми, в хрустящем кляре, поэтому могут выступать прекрасной закуской к приходу гостей.
Состав / Ингредиенты:
- Крылышки 1 кг
- Мука 4 ст. ложки
- Картофельный крахмал 2 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Паприка 2 ст. ложки
- Красный перец 1 ст. ложка
- Базилик 1 ч. ложка
- Смесь перцев 2 ч. ложки
- Орегано 1 ч. ложка
- Чабер 1 ч. ложка
- Чеснок сухой 1 ч. ложка
- Кориандр молотый 1 ч. ложка
- Куркума 1 ст. ложка
- Кукурузные хлопья 2 стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Острые куриные крылышки KFC (плюс соус "Дор Блю")"
Смешайте муку, крахмал, соль и все приправы.
Доливайте по чуть-чуть воду, пока не получится соус по консистенции, как сметана.
Крылья помойте, обрежьте с них лишний жир и свисающие кусочки мяса. Отделите третий сустав, он нам будет не нужен, а крыло разрежьте на 2 части.
Замочите крылья в маринаде, накройте пленкой и оставьте минимум на час.
Для приготовления соуса "Дор Блю" мелко порубите 1 луковицу, выдавите к ней 2 зубчика чеснока. На сковороде соедините по 20 грамм сливочного и подсолнечного масла. В разогретое масло отправьте лук, жарьте его 2-3 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным.
100 грамм сыра "Дор Блю" подробите в сковородку с луком и залейте 200 граммами сливок (20% жирности). На медленном огне тушите до загустения 3-5 минут, постоянно помешивая. В конце добавьте укроп. Соус готов :)
Кукурузные хлопья измельчите в крошку. Затем обваляйте каждое замаринованное крыло в этих хлопьях и сложите на отдельной тарелке.
В глубокой сковороде очень хорошо разогрейте масло, опускайте крылья минут на 10, чтобы они полностью окунулись в масло. Готовые крылья сложите в сито, чтобы стек лишний жир.
Подавайте крылья с охлажденным соусом "Дор Блю", наслаждайтесь вкуснейшим домашним фаст-фудом.
Оценить рецепт Острые куриные крылышки KFC (плюс соус "Дор Блю")
5.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов