Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Крем-суп из тыквы с лисичками

Крем-суп из тыквы с лисичками

Приготовил : Татьяна Перова

16.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Этот крем-суп не только имеет невероятно аппетитный вид и аромат, но и легко готовится, поэтому обязательно порадуйте своих близких и гостей таким полезным и нежным крем-супом из тыквы с лисичками.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить крем-суп из тыквы с лисичками. Этот супчик — наилучший вариант для теплого обеда! Очень приятный аромат грибов, тыквы и обжаренных овощей понравятся всем. Такой супчик получается очень нежным и вкусным, он также имеет один огромный плюс: его очень легко приготовить. Такой суп очень хорошо готовить осенью, когда тыква и остальные овощи еще свежие и потому наиболее полезные и вкусные.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Лисички

Блюдо: Супы / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Тыква 400 Грамм
Лук 50 Грамм
Чеснок 10 Грамм
Морковь 50 Грамм
Имбирь 10 Грамм
Сливки 15% 100 Грамм
Лисички сушеные 80 Грамм
Масло сливочное 30 Грамм
Масло оливковое 30 Грамм
Соль 1 По вкусу
Перец горький 5 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

138 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем-суп из тыквы с лисичками"

Крем-суп из тыквы с лисичками - фото шаг 1

1. Нарежьте овощи любой формой (их потом нужно будет измельчить блендером). Добавьте немного нарезанного имбиря для вкуса.

Крем-суп из тыквы с лисичками - фото шаг 2

2. В кастрюлю налейте немного оливкового масла, добавьте сливочное масло, отправьте туда овощи. Несколько минут обжарьте их до полупрозрачности. Затем добавьте тыкву и немного обжарьте ее вместе с овощами.

Крем-суп из тыквы с лисичками - фото шаг 3

3. Часть предварительно замоченных лисичек нарежьте и добавьте в кастрюлю. Посолите овощи и добавьте воду, в которой лежали лисички. Тушите всю смесь до того, пока тыква не будет достаточно мягкой (ее можно будет измельчить блендером).

Крем-суп из тыквы с лисичками - фото шаг 4

4. Перебейте всю массу блендером, добавьте горячие (но не кипящие) сливки. Когда начнут появляться пузырьки на поверхности супчика, снимите его с огня.