Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

28.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Это еще один вариант приготовления крем-супа из тыквы! На этот раз мы будем добавлять алкоголь в этот нежный и ароматный супчик. Он очень хорошо влияет на работу желудка. Смотрите и готовьте!

Описание приготовления:

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить крем-суп из тыквы. Этот немного острый благодаря перчику крем-суп из тыквы получается божественно вкусным, так как в процессе приготовления бренди, которое мы добавляем, соединяет все ингредиенты вместе и дает свой особенный аромат и вкус. Рекомендую такой суп готовить небольшими порциями, чтобы он не стоял ночь в холодильнике, ведь кипятить его повторно не имеет смысла.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тыква / Чеснок / Молочные продукты / Сливки / Тыквенные семечки / Семечки

Блюдо: Супы / Крем-суп

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 400 грамм
Лук 50 грамм
Чеснок 10 грамм
Бренди 50 мл
Масло сливочное 20 грамм
Масло оливковое 40 грамм
Сливки 15% 100 грамм
Соль По вкусу
Перец горький По вкусу
Семечки тыквы 1-3 ст. ложек

Количество порций 3

Калорийность

163 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем-суп из тыквы"

1. Нарежьте лук и чеснок, немного горького перца любой формой, так как овощи будут потом перебиваться блендером. Вы можете взять белый молотый перец вместо горького перца.

2. В кастрюлю добавьте немного оливкового масла и сливочного масла, обжарьте овощи несколько минут, после чего добавьте к ним нарезанную тыкву.

3. Немного поджарьте тыкву, чтобы края стали мягкими, и добавьте бренди. Посолите. Когда бренди выпарится, добавьте немного кипящей воды и варите до того, пока тыква не станет мягкой.

4. Перебейте суп блендером, поставьте снова на огонь и добавьте горячие сливки. Хорошо перемешайте и доведите до кипения, после чего сразу снимите суп с плиты. Украсьте семечками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крем-суп из тыквы