Крем-суп из кабачков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Крем-суп из кабачков - вкусный летний суп, который готовится очень быстро и легко. Довольно низкокалорийный суп, который не требует особых кулинарных навыков. Рассказываю, как его приготовить!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления крем-супа из кабачков очень прост, однако приготовить его можно только при наличии блендера. При этоv лучше всего иметь блендер, который можно вставить в кастрюлю, а то замучаетесь переливать в чашу. Чтобы суп выглядел еще более красивым и оригинальным, можно его украсить (как на главной фотографии рецепта) сметаной. Подавать к этому супу следует сухарики и тосты. Желаю приятного аппетита! ;)Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Кабачки 3 Штуки
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Яблоко 1 Штука
- Молоко 100 Миллилитров
- Сыр - По вкусу
- Зелень 3-4 Штук (укроп, петрушка, щавель)
- Оливковое масло - По вкусу
- Вода 750 Миллилитров (или бульон)
- Соль, перец - По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
26 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Крем-суп из кабачков"
Кабачки нарезаем кольцами. Лук - четверть кольцами, яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками, картофель очищаем и натираем на крупной терке. Затем в кастрюлю, где будем готовить суп наливаем оливковое масло, нагреваем его и добавляем лук. Обжариваем его до полу прозрачности.
Затем добавляем картошку, яблоки, кабачки. Все слегка обжариваем (но ни в коем случае не зажариваем) и заливаем водой или бульоном.
Доводим до кипения, уменьшаем до минимума огонь и варим под крышкой до готовности (около 15 минут). За 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок, нарубленную зелень.
Снимаем с огня, измельчаем при помощи блендера, солим, вливаем молоко, сыр. Варим еще около 5 минут, тщательно перемешивая. Готово!
Оценить рецепт Крем-суп из кабачков
4.6
60
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат "Петушок" из крабовых палочек
Зеленая фасоль по-грузински
Сироп из топинамбура
Картофель айдахо
Макароны с баклажанами
Салат "Петушок" из крабовых палочек
Зеленая фасоль по-грузински
Сироп из топинамбура
Картофель айдахо
Макароны с баклажанами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Igozzza
06.06.2013 13:11
Я сделала немножко по-другому,потому что мой муж не любит кабачки. Я использовала 2 кабачка, 1морковку, 1 луковичку, 1 картошину, 200г сливок и пачку плавленного сыра для супа. Получилось обалденно! Спасибо за рецепт! Долго думала, что сделать с кабачками, чтобы одной не есть, а вместе с милым)))
Marfa777 
13.08.2013 20:15
такая же ситуация с мужем.Сделала так же как и вы,только убрала картофель и добавила побольше душистой зелени,получилось тоже очень вкусно))!
Крем-суп - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов