Готовим в духовке:
Кабачковый суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Легкий, летний овощной суп-пюре со сливками — это чудесный вариант для разнообразия ежедневного обеденного меню для всей семьи. Процесс простой, а результат действительно потрясающий. Рекомендую!
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами простым способом, как приготовить кабачковый суп. Чтобы цвет его был более насыщенным, рекомендую добавить пучок шпината. Сочетание кабачков, зелени и сливок дает потрясающий вкус! Кроме того, вы всегда можете добавить в рецепт картофель, например, или другие овощи по вкусу. Для детей и взрослых такой супчик — отличная идея.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Шпинат 1 пучок (по желанию)
- Сливки 1 литр (или молоко)
- Оливковое масло 1-2 ч. ложек
- Соль и перец По вкусу
- Кабачки и цукини 3-4 штук
Количество порций
4
Как приготовить "Кабачковый суп"
1. В кастрюле разогрейте немного растительного масла. Очистите чеснок, измельчите и обжарьте его на среднем огне пару минут.
2. Вымойте, обсушите и нарежьте кабачки. Можно использовать и кабачки, и цукини, например. Отправьте в кастрюлю. Обжарьте на среднем огне, помешивая.
3. Вымойте, обсушите и выложите в кастрюлю шпинат.
4. Тушите на среднем огне 7-10 минут.
5. Влейте в кастрюлю сливки.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте томиться до готовности.
7. С помощью погружного блендера измельчите овощи до состояния пюре.
8. Еще минутку на огне — и все, супчик можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кабачковый суп
4.3
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Фалафель в духовке
Салат с куриными сердечками и огурцом
Салат "Мясо в тулупе"
Запеканка из свеклы и моркови
Салат с брокколи и редисом
Фалафель в духовке
Салат с куриными сердечками и огурцом
Салат "Мясо в тулупе"
Запеканка из свеклы и моркови
Салат с брокколи и редисом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ