мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Кабачок / Цуккини / Крем-суп из кабачков или цукини

Крем-суп из кабачков или цукини



Приготовил:  
05.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Поделюсь рецептом идеального вегетарианского супа, который можно готовить круглый год, а именно поделюсь секретом, как приготовить крем-суп из кабачков (или цукини). Будет вкусно и очень даже сытно.

Описание приготовления:

Крем-суп из кабачков или цукини можно подавать или горячим, или холодным. Любой из вариантов будет очень вкусным, это я вам гарантирую. По такому же принципу можно приготовить многие вегетарианские супы, используя при этом различные овощи.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Кабачок / Цуккини
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачки — 400 Грамм (или цукини)
  • Картофель — 400 Грамм
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Бульон овощной — 800 Грамм
  • Сливки — 100 Грамм
  • Мускатный орех — По вкусу (молотый)
  • Перец черный — По вкусу (молотый)
  • Соль — По вкусу
  • Листики базилика — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Крем-суп из кабачков или цукини"

1
Все овощи почистите и промойте под холодной проточной водой. Картофель и кабачки нарежьте кубиками, лук-порей – кружочками, чеснок – мелко.
2
Положите все овощи в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения. Приправьте суп солью, перцем и молотым мускатным орехом.
3
Накройте суп крышкой, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 25-ти минут.
4
Как только овощи сварятся, сделайте из них пюре с помощью погружного блендера.
5
Чтобы отрегулировать густоту супа, можно добавить немного бульона. А если суп получился жидким, можно выпарить лишнюю жидкость, подержав суп минут 10 на медленном огне.
6
Вмешайте венчиком в крем-суп сливки, снова поперчите и посолите.
7
Подайте крем-суп горячим или холодным, украсив колечками лука-порея и листиками базилика.

Оценить рецепт Крем-суп из кабачков или цукини:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Людмила 21.07.2017 09:00 «Ответить

Ммм... здорово получилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
свиные ребрышки с картошкой в мультиварке рецепты с фото

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
суп с телятиной