Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Крем-суп из цукини

Крем-суп из цукини

Deemmaq

23.04.2014
Время приготовления: 45 мин

Крем-суп из цукини готовится очень просто: варим овощи и взбиваем блендером. Варить их будем на овощном или курином бульоне. Такой легкий овощной суп - отличный выбор в теплое время года.

Описание приготовления:

Крем-суп из цукини можно подать с гренками, крутонами, любимым хлебом. Это - свежий и полезный суп, который готовится в два счета. Промойте и нарежьте цукини, лук и чеснок. Слегка обжарьте их и сварите до готовности в бульоне. Затем взбейте блендером. Все!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Цуккини

Блюдо: Супы / Крем-суп

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Цукини 1 кг
Луковица 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 3-5 ст. ложек
Бульон куриный или овощной 750 мл
Майоран сушеный 1/2 ч. ложки
Тимьян сушеный 1 щепотка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Крем-суп из цукини"

1. Очистите цукини, лук и чеснок. Нарежьте цукини кубиками, лук и чеснок измельчите.

2. В большой кастрюле (в которой будете варить суп) на среднем огне на оливковом масле обжарьте лук до мягкости, помешивая. Затем добавьте чеснок и жарьте, помешивая, еще в течение минуты.