Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты "Охотничьи"

Котлеты "Охотничьи"

Отзывы (2)

Лорик Трюм

28.09.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Котлеты "Охотничьи" готовятся не просто из фарша, а из трех видов мяса и грибов. Получаются они нежные и очень вкусные. Запекать будем в духовке, что делает их диетическими.

Описание приготовления:

К котлетам можно подавать совершенно любой гарнир по вашему вкусу или с салатом из овощей. Формировать котлетки лучше всего влажными руками. Их можно не только запекать, но и обжаривать в сковороде.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Индейка / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 200 грамм
Куриное филе 350 грамм
Свинина 250 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Картофель 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Грибы 100 грамм
Батон 100 грамм
Молоко 50 мл
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

147 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты "Охотничьи""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Батон поломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте на 5-10 минут и пробейте блендером до однородности.

Индейку, курицу и свинину вымойте и обсушите, порежьте на кусочки. Сложите все в чашу блендера и измельчите или воспользуйтесь мясорубкой с мелкой решеткой.

Переложите фарш в миску, добавьте измельченный батон.

Картофель, чеснок и лук почистите, порежьте и выложите в чашу блендера. Добавьте грибы и пробейте все до однородной массы.

Переложите массу из картофеля, лука и грибов в миску с фаршем.

Все посолите и поперчите.

В миску с фаршем вбейте яйцо.

Все хорошо перемешайте до однородного фарша и хорошенько отбейте его.

На дно противня налейте немного воды и выложите бумагу для выпечки, смажьте немного растительным маслом. Из фарша сформируйте котлетки и выложите на бумагу.