Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-охотничьи

Мясо по-охотничьи

16.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Каждый мужчина в душе охотник, а значит ему точно придется по вкусу мясо по-охотничьи. Нежнейшая свинина станет отличным блюдом даже на праздничный стол.

Описание приготовления:

Рецепт простой, а подготовка продуктов не отнимет много времени. Мясо получается сочное, ароматное и очень нежное, буквально тает во рту! Можно смело готовить и в будни, чтобы побаловать своих близких и к встречи гостей. Вкуснейшее блюдо! Рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мясо 1 кг (у меня свинина)
Лук 3 штуки
Грибы 500 грамм (у меня шампиньоны)
Сыр 150 грамм
Мука 3 ст. ложки
Сметана 150 грамм
Сливки 300 мл
Соль По вкусу
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Специи По вкусу (для мяса)
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

163 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-охотничьи"

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками, толщиной примерно в 1 см.

На сковороде обжарьте до мягкости лук, добавьте грибы и готовьте все до испарения жидкости. Грибы можно брать абсолютно любые, причем как свежие, так и замороженные.

Для соуса соедините сметану, сливки и муку. Взбейте все до однородного состояния и добавьте тертый сыр, соль по вкусу и молотый перец.

Мясо слегка отбейте с двух сторон и выложите в один слой на смазанный маслом противень. Посыпьте солью и любыми любимыми специями.

Сверху равномерно распределите обжаренные грибы с луком.

Залейте мясо с грибами заливкой. Поставьте противень в духовку и готовьте при температуре 200 градусов около часа. Если верх будет гореть, то можно прикрыть мясо фольгой и продолжить готовить при температуре 180 градусов до полной готовности блюда.