Котлеты из смешанного фарша
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Давно-ка мы не ели домашних котлет. Уже и забыли, наверно, какие они бывают вкусные. Вот и настал их черед. Сегодня вы узнаете, как приготовить котлеты из смешанного фарша.
Описание приготовления:
Домашние котлеты вообще лучше делать из мяса, а не из магазинного фарша. Раз уж вы заморочились делать котлеты сами, так уж не поленитесь выбрать на рынке мясо. И желательно, чтобы оно было нескольких видов. Говядина — хороший выбор. Свинина — тоже. А мясо курицы разбавит жир, естественно, если вы взяли грудку.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 300 Грамм
- Свинина 300 Грамм
- Курица 300-400 Грамм
- Батон 200 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Картофель 1-2 Штук
- Яйцо 1 Штука
- Соль, перец, специи По вкусу
- Масло растительное 4 Ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
224 ккал
Калорийность
11 г
Белки
16 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из смешанного фарша"
Итак, подготавливаем мясо для фарша. Обрезаем свиные кости. Говядина и курица, соответственно, тоже нужны в виде филе. Режем мясо на кусочки и отправляем в мясорубку.
Отрезаем от белого батона приличный кусок. Выбираем мякиш. Чистим пару картошин. Режем на кусочки. Репчатый лук также режем дольками. Кладем это все в мясорубку и перемалываем. Смешиваем все ингредиенты с фаршем и сырым яйцом. Солим, перчим, добавляем сушеную зелень по вкусу.
Насыпаем в глубокую тарелку муку. Разогреваем сковородку. Отщипываем от фарша комочки и обваливаем их в муке. Кладем в раскаленное масло и обжариваем с двух сторон.
После обжарки котлеты можно немного протушить под крышкой на тихом огне, особенно, если у вас они получились крупные. Подавайте с гарниром и овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из смешанного фарша
4.4
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рыбные котлеты детям
Котлеты из баранины
Салат в форме цветка
Баранина маринованная и запеченная в рукаве с овощами
Печеночные биточки
Рыбные котлеты детям
Котлеты из баранины
Салат в форме цветка
Баранина маринованная и запеченная в рукаве с овощами
Печеночные биточки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ