Котлеты из фарша (классический рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.
Описание приготовления:
Сейчас я расскажу, как приготовить котлеты из фарша по классическому рецепту. Понадобится только свежий фарш, вчерашний белый хлеб (батон), молоко, лук и зубчик чеснока. Для панировки используйте панировочные сухари, если же их нет, можно обвалять в муке. Жарьте котлеты в рафинированном масле. Подавайте горячими с любимыми гарнирами. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий 500 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо 1 штука
- Батон 2 ломтика
- Молоко 50-60 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сухари панировочные 50 грамм (для панировки)
- Масло рафинированное 50 мл (для жарки)
Количество порций
3
Калорийность
273 ккал
Калорийность
5 г
Белки
12 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из фарша (классический рецепт)"
Подготовьте продукты для котлет. Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях.
Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать.
Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы.
Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях.
Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне в течение 8-10 минут с каждой стороны, чтобы они успели приготовиться внутри.
Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!
Оценить рецепт Котлеты из фарша (классический рецепт)
5.0
152
Редакция рекомендует:
Котлеты классические из фарша
Котлеты классические
Котлеты из мясного фарша
Домашние котлеты из говядины
Вкусные котлеты из фарша
Котлеты на сковороде
Домашние котлеты из фарша
Котлеты домашние из фарша
Котлеты по старинному рецепту
Простой рецепт котлет из фарша
Котлеты из говяжьего фарша
Котлеты из трех видов мяса
Комментарии :
Светлана 
25.03.2025 23:38
Котлеты получились просто идеальные, с хрустящей корочкой и сочные внутри!)
Точно так же делаю котлетки 
Сочные, румяные и ароматные 
Анна Близнюк
16.05.2020 14:34
котлетки получились огонь, то что надо, ничего лишнего, домочадцам понравились)
Юлия Крошка
20.03.2019 00:38
Спасибо большое за рецепт! Я начинающий кулинар, но вполне сумела их приготовить. Правда, чуть видоизменила рецепт: не использовала чеснока, зато добавила мелко порезанное варёное яйцо. Получилось вкусно. Муж вообще хвалил, не переставая
Мария Осина
30.01.2019 12:08
Спасибо за рецепт! очень вкусные котлетки получились и мужу понравились.
Кристина
29.12.2019 13:45
Самые вкусные котлетки! При желании разнообразить рецепт, можно добавить ломтик сыра в середину котлеты 
Margaritaone
24.08.2017 03:40
Я решила добавить изюминку в котлетки, внутрь каждой положила зелень и сыр. Объедение!!!!
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ