Котлеты из фарша (классический рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.
Описание приготовления:
Сейчас я расскажу, как приготовить котлеты из фарша по классическому рецепту. Понадобится только свежий фарш, вчерашний белый хлеб (батон), молоко, лук и зубчик чеснока. Для панировки используйте панировочные сухари, если же их нет, можно обвалять в муке. Жарьте котлеты в рафинированном масле. Подавайте горячими с любимыми гарнирами. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Яйцо 1 Штука
- Батон 2 Ломтика
- Молоко 50-60 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сухари панировочные 50 Грамм (для панировки)
- Масло рафинированное 50 Миллилитров (для жарки)
Количество порций
3
Калорийность
273 ккал
Калорийность
5 г
Белки
12 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из фарша (классический рецепт)"
Подготовьте продукты для котлет. Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях.
Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать.
Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы.
Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях.
Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне в течение 8-10 минут с каждой стороны, чтобы они успели приготовиться внутри.
Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!
Оценить рецепт Котлеты из фарша (классический рецепт)
4.6
151
Рекомендуем рецепты:
Рагу со свиными ребрами
Рулет с беконом
Cалат с говядиной и черносливом
Салат из отварной печени
Свинина с ананасом
Рагу со свиными ребрами
Рулет с беконом
Cалат с говядиной и черносливом
Салат из отварной печени
Свинина с ананасом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Анна Близнюк 
16.05.2020 13:34
котлетки получились огонь, то что надо, ничего лишнего, домочадцам понравились)
Юлия Крошка
19.03.2019 22:38
Спасибо большое за рецепт! Я начинающий кулинар, но вполне сумела их приготовить. Правда, чуть видоизменила рецепт: не использовала чеснока, зато добавила мелко порезанное варёное яйцо. Получилось вкусно. Муж вообще хвалил, не переставая
Мария Осина
30.01.2019 10:08
Спасибо за рецепт! очень вкусные котлетки получились и мужу понравились.
Спасибки за рецепт 
Кристина
29.12.2019 11:45
Самые вкусные котлетки! При желании разнообразить рецепт, можно добавить ломтик сыра в середину котлеты 
Margaritaone
24.08.2017 02:40
Я решила добавить изюминку в котлетки, внутрь каждой положила зелень и сыр. Объедение!!!!
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ