Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Котлеты из фарша (классический рецепт)

Котлеты из фарша (классический рецепт)



Приготовил :  
03.10.2016
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.

Описание приготовления:

Сейчас я расскажу, как приготовить котлеты из фарша по классическому рецепту. Понадобится только свежий фарш, вчерашний белый хлеб (батон), молоко, лук и зубчик чеснока. Для панировки используйте панировочные сухари, если же их нет, можно обвалять в муке. Жарьте котлеты в рафинированном масле. Подавайте горячими с любимыми гарнирами. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Батон  — 2 Ломтика
  • Молоко  — 50-60 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Сухари панировочные  — 50 Грамм (для панировки)
  • Масло рафинированное  — 50 Миллилитров (для жарки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Котлеты из фарша (классический рецепт)"

Котлеты из фарша (классический рецепт) - фото шаг 1
Подготовьте продукты для котлет. Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях.
Котлеты из фарша (классический рецепт) - фото шаг 2
Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать.
Котлеты из фарша (классический рецепт) - фото шаг 3
Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы.
Котлеты из фарша (классический рецепт) - фото шаг 4
Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях.
Котлеты из фарша (классический рецепт) - фото шаг 5
Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне, чтобы они успели приготовится внутри.
Котлеты из фарша (классический рецепт) - фото шаг 6
Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!

Оценить рецепт Котлеты из фарша (классический рецепт):

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 98
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Котлеты из фарша (классический рецепт)"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анна Близнюк 16.05.2020 14:34 «Ответить

котлетки получились огонь, то что надо, ничего лишнего, домочадцам понравились)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгений Лем 13.01.2020 21:46 «Ответить

Вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алексей Михалыч 21.08.2019 16:18 «Ответить

Вкусно... с голодухи)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Павел 19.07.2019 17:48 «Ответить

Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юлия Крошка 20.03.2019 00:38 «Ответить

Спасибо большое за рецепт! Я начинающий кулинар, но вполне сумела их приготовить. Правда, чуть видоизменила рецепт: не использовала чеснока, зато добавила мелко порезанное варёное яйцо. Получилось вкусно. Муж вообще хвалил, не переставая

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мария Осина 30.01.2019 12:08 «Ответить

Спасибо за рецепт! очень вкусные котлетки получились и мужу понравились.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Катя 12.10.2018 10:29 «Ответить

Какие же сочные и вкусные котлетки получились :rolleyes: Спасибки за рецепт :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Кристина 29.12.2019 13:45 «Ответить

Самые вкусные котлетки! При желании разнообразить рецепт, можно добавить ломтик сыра в середину котлеты :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Zlata24 25.04.2018 09:40 «Ответить

Тоже так делаю котлеты, самый вкусный вариант!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Margaritaone 24.08.2017 03:40 «Ответить

Я решила добавить изюминку в котлетки, внутрь каждой положила зелень и сыр. Объедение!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Каролина 06.08.2017 18:40 «Ответить

Настоящие мясные котлеты! Очень вкусные!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Вакулова 08.10.2016 08:41 «Ответить

Очень аппетитные котлетки!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 08.10.2016 09:52 «Ответить

Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
манная каша рецепт

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
наливка из клубники