Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из свинины и индейки

Котлеты из свинины и индейки

Приготовил : Зоя Шунина

18.03.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Котлеты из свинины и индейки — невероятно вкусные, сочные и нежные, которые способны удивить даже заядлых мясоедов. Два вида мяса прекрасно сочетаются в готовом блюде и насытят ваших домашних.

Описание приготовления:

Котлеты — очень популярное блюдо из мясного фарша. Готовят их повсеместно и в предприятиях общественного питания, и в домашних условиях. Предлагаю приготовить котлеты из смешанного фарша — свинины и индейки. Сочетание немного жирной свинины и постной индейки создают великолепное, сочное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Мякоть свинины 250 Грамм
Филе индейки 250 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Белый батон 150 Грамм
Подсолнечное масло 40 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

234 ккал

Калорийность

12 г

Белки

15 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из свинины и индейки"

Котлеты из свинины и индейки - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет.

Котлеты из свинины и индейки - фото шаг 2

Лук и чеснок очистите и помойте. Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через 5 минут отожмите. Мякоть свинины и филе индейки помойте. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.

Котлеты из свинины и индейки - фото шаг 3

Фарш посолите и поперчите. После очень тщательно перемешайте.

Котлеты из свинины и индейки - фото шаг 4

Из фарша сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Котлеты из свинины и индейки - фото шаг 5

Обжарьте котлеты с одной стороны на огне чуть выше среднего. Затем переверните, накройте крышкой и огонь убавьте. Готовьте еще 5-6 минут и выключайте.