Сезонные рецепты:
Рыбные котлеты с манкой
Котлеты из щуки с манкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте вкусное блюдо на обед - котлеты из щуки с манкой. Этот рецепт мне подсказала одна знакомая, которая очень любит баловать своих домашних вкусными блюдами из рыбы. Попробуем?
Описание приготовления:
Если вас смущает, что мелкие кости могут ощущаться в готовых котлетах - это не так. Пропустите филе несколько раз через мясорубку, а затем вместе с салом. Именно сало придает мягкость котлетам, а манка и хлеб делают их нежнее. Хлеб добавлять не обязательно, с этой задачей прекрасно справляется манка, которая, кроме прочего, выступает и вместо муки.Состав / Ингредиенты:
- Рыбное филе 800 грамм
- Молоко 1 стаканов
- Яйцо 2 штуки
- Лук 2 штуки
- Сало 70 грамм
- Соль и специи По вкусу
- Манка 200 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Котлеты из щуки с манкой"
1
Итак, рыбу нужно очистить и отделить филе от хребта. Затем прокрутите мясо несколько раз на мясорубке. Добавьте яйцо, манку, молоко, натертый на мелкой терке лук и прокрученное через мясорубку сало. Без него котлеты не будут такими сочными и мягкими. Соль и специи добавьте по вкусу.
2
Если хотите сделать котлеты еще мягче и увеличить их количество - добавьте немного батона, замоченного в воде, а не в молоке. Сформируйте котлеты и отправляйте их жариться на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
3
Когда перевернете котлеты, сковороду можно прикрыть крышкой, чтобы котлеты немного пропарились. За время, пока они жарятся, можно приготовить на гарнир кашу или картофельное пюре.
4
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из щуки с манкой
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Елена
08.11.2025 09:18
Приготовила из филе щуки без сала, манки 1.5 ст ложки без молока, в фарш.
Ооочень вкусно 
Александра
18.11.2020 07:43
А куда лить 1 стакан молока, который есть в рецепте? А кол-ва манки в рецепте нет?
Жаклин 
14.01.2020 09:55
Приготовила котлетки для семьи и всем очень понравилось))) Спасибо огромное за рецепт)))
Margo1
14.01.2020 09:30
Приготовила котлетки для семьи и всем очень понравилось))) Спасибо огромное за рецепт)))
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов