мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рецепт котлет из щуки



Приготовил:  
09.03.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие считают, что котлеты из щуки самые вкусные, самые нежные и самые пикантные. Давайте узнаем, так ли это и приготовим необычные щучьи котлеты. А понравятся, запишем рецепт в свою кулинарную книгу

Описание приготовления:

Вкусные котлеты можно приготовить практически из любой рыбы, но самые необычные и очень нежные получаются котлеты из щуки. Процесс приготовления таких котлет не трудоемкий. Самое тяжелое — это почистить рыбу и удалить большие косточки. Все остальное делается легко и быстро. Сегодня я расскажу вам интересный рецепт котлет из щуки. Щучьи котлетки получаются необычно сочными и безусловно очень вкусными.


Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Щука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Щука — 1 Килограмм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки (с горкой)
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Укроп — 1 Чайная ложка (сухой или мелко нарезанный свежий)
  • Лимонный перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рецепт котлет из щуки"

Рецепт котлет из щуки - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления котлеты из щуки.
Рецепт котлет из щуки - фото шаг 2
Хорошо промываем щуку, разрезаем по хребту, снимаем кожу и удаляем косточки.
Рецепт котлет из щуки - фото шаг 3
Репчатый лук чистим от шелухи, мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляем муку и перемешивая жарим несколько минут.
Рецепт котлет из щуки - фото шаг 4
Филе щуки перемалываем в блендере или с помощью мясорубки.
Рецепт котлет из щуки - фото шаг 5
Затем в небольшую посуду выкладываем мясо щуки, поджаренный лук с мукой, яйцо, сметану, соль, перец и укроп. Хорошо вымешиваем рыбный фарш.
Рецепт котлет из щуки - фото шаг 6
Дальше столовой ложкой берем фарш, немного ровняем его и кидаем на 30 секунд в кипящую воду.
Рецепт котлет из щуки - фото шаг 7
Дальше полу готовые котлеты обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки и подаем горячими с любимым гарниром.

Оценить рецепт Рецепт котлет из щуки:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Рыбные оладушки
Рыбные оладушки
Рыбные котлеты из тослстолобика
Рыбные котлеты из тослстолобика
Котлеты из рыбы трески
Котлеты из рыбы трески
Простой рецепт рыбных котлет
Простой рецепт рыбных котлет
Рыбные котлеты в томатном соусе
Рыбные котлеты в томатном соусе
Фарш из кижуча
Фарш из кижуча
Рыбные котлеты из окуня
Рыбные котлеты из окуня

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
рецепты чизкейка из творога

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
зразы в духовке рецепт с фото