Сезонные рецепты:
Вкусный белый хлеб в хлебопечке
Классический белый хлеб
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления дрожжевого белого хлеба с добавлением меда.
Описание приготовления:
За исключением полутора часов, затраченных на поднятие теста, этот хлеб готовится 15 минут плюс 40 минут в духовке.Состав / Ингредиенты:
- Пшеничная мука 3 3/4 стакана
- Соль 1/2 ч. ложки
- Теплое молоко 1 стакан
- Холодная вода 1/3 стакана
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Мед или нектар агавы 3 ст. ложки
- Сухие дрожжи 2 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Классический белый хлеб"
1. В большой миске соединить муку, соль и дрожжи, взбить миксером на низкой скорости.
В небольшой кастрюле на огне или в небольшой миске в микроволновой печи нагреть молоко, пока оно не станет очень теплым, но не горячим. Добавить сливочное масло и перемешать, затем добавить воду и мед.
2. Медленно добавить молочную смесь в мучную смесь и размешать до однородности. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замесить около 10 минут. Или же замесить крюком для теста в миске на высокой скорости в течение примерно 10 минут, пока тесто не станет гладким. Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в 2 раза, около 45 минут-1 часа.
3. После того, как тесто поднимется, выложить его на слегка посыпанную мукой поверхность, раскатать в квадрат, а затем свернуть его в прямоугольник около 22 см в длину и выложить в форму, выстеленную пергаментом. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать снова подняться в 2 раза, около 40 минут.
4. Разогреть духовку до 175 градусов. Залить 2 стаканами кипятка дополнительную форму для выпечки и поставить ее на нижнюю стойку. Форму с хлебом поставить на верхнюю стойку и выпекать в течение 40-50 минут.
5. Дать полностью остыть перед нарезкой на ломтики.
Оценить рецепт Классический белый хлеб
4.4
23
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Маргарита Краснова 
10.01.2018 21:20
Нет в рецепте соли (количество), а затем она появляется при приготовлении. И меда слишком много, от этого хлеб слишком сладкий, достаточно максимум 2 ст.ложки.
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов