Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карри из красной чечевицы

Карри из красной чечевицы

Отзывы (3)

Марина Софьянчук

06.11.2017
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как по мне, блюда из чечевицы настолько вкусные и яркие, что не требуют ни мяса, ни рыбы, ни других дополняющих продуктов (хоть прекрасно с ними сочетаются). Карри из красной чечевицы - подтверждение.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить карри из красной чечевицы, достаточно простой и нетрудоемкий. Буквально 40-50 минут - и у вас готов полноценный ужин, который порадует всю семью. такое блюдо прекрасно подойдет вегетарианцам и докажет, что даже питание вегетарианцев может быть полноценным, сытным и, конечно же, очень вкусным! Так что очень советую к приготовлению данное блюдо. Кстати, подавать его я советую с салатом из свежих овощей. Приятного!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 зубчик
Имбирь свежий 10 грамм
Чили 1/2 ч. ложки
Порошок карри 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук белый 1 штука
Куркума 1 ч. ложка
Чечевица красная 1,5 стакана
Томатное пюре 4-5 ст. ложек
Карри-паста 2 ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Карри из красной чечевицы"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Чечевицу промойте 3-4 раза в холодной воде, пока сливаемая вода не будет полностью прозрачной. Затем залейте чечевицу водой, доведите до кипения и варите до готовности 15-20 минут, не забудьте посолить.

Лук порежьте на небольшие кубики.

Обжарьте лук в растительном масле до прозрачности. Такое количество лука будет жариться минут 10-12 на медленном огне. Затем к луку отправьте карри-пасту, порошок карри, куркуму, чили, сахар, соль, измельченные чеснок и имбирь, а также томатное пюре.