Карри-суп с чечевицей и тыквой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей?
Описание приготовления:
В суп можно добавлять любые специи по желанию, лук репчатый можно заменить на лук-порей. Если вы любите свежий имбирь, то положите кусочек тертого имбирного корня (без кожуры) вместе с чесноком, обжарьте и согласно рецепту варите суп. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Чечевица 120 Грамм (зеленая)
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Тыква 140 Грамм
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Помидор 1-2 Штук
- Чеснок 2 Зубчика
- Вода 500 Миллилитров (или овощной бульон)
- Соль По вкусу
- Карри 1 Ст. ложка
- Зира 0,5 Чайных ложки
- Семена горчицы 0,5 Чайных ложки
- Перец красный жгучий 0,5 Чайных ложки (порошок)
- Зелень По вкусу (в готовый суп)
Количество порций
4
Калорийность
91 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Карри-суп с чечевицей и тыквой"
Подготовьте продукты, приступим!
Чечевицу переберите и тщательно промойте под водой. Если ваша чечевица варится дольше 20 минут, то ее нужно отварить в соленой воде. Я выбрала зеленую, на упаковке указано время варки — 20 минут, мне подходит для супа.
Овощи измельчите: чеснок — через пресс, морковь — на терке, лук и тыкву порежьте кубиками (небольшими). С томатов снимите кожуру, порежьте их кусочками.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте минутку специи с чесноком.
Добавьте лук и морковь, обжарьте до полуготовности.
Добавьте помидоры, перемешайте и протушите еще пару минут.
Добавьте тыкву и чечевицу, соль по вкусу.
Залейте водой или овощным бульоном, доведите до кипения и варите суп 20 минут.
Готовый суп украсьте зеленью и семечками тыквы. Угощайтесь!
Оценить рецепт Карри-суп с чечевицей и тыквой
5.0
12
Рекомендуем рецепты:
Заправка для свекольника на зиму
Салат "Янтарный браслет"
Пекинская капуста с курицей
Морковно-свекольно-огуречный фреш
Капустная солянка с мясом
Заправка для свекольника на зиму
Салат "Янтарный браслет"
Пекинская капуста с курицей
Морковно-свекольно-огуречный фреш
Капустная солянка с мясом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Georgi Move-On 
07.10.2019 10:37
Получилось очень вкусно, это первое моё блюдо, в которое я кладу не совсем привычные для меня специи. До этого мой потолок в специях был суп харчо и плов. Я приготовила намного больше, чем по рецепту, "на глаз" так сказать. Спасибо за рецепт)
Klara93
25.08.2018 13:40
Настоящий осенний супчик у меня получился! Карри придает пикантный вкус и прекрасно сочетается с овощами 
Следующий раз буду готовить на курином бульоне и кусочками курицы, думаю получится вкусно!
Бажена
07.07.2018 19:40
Просто объедение! Суп очень ароматный и густой, наваристый, карри дает яркий вкус. Мне очень понравился, спасибо!
Мальвина
04.07.2018 15:00
Заинтригована супом, надо обязательно приготовить. Спасибо, рецепт в закладочки
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ