Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Тыква / Чечевица / Карри-суп с чечевицей и тыквой

Карри-суп с чечевицей и тыквой



Приготовил :  
19.10.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей?

Описание приготовления:

В суп можно добавлять любые специи по желанию, лук репчатый можно заменить на лук-порей. Если вы любите свежий имбирь, то положите кусочек тертого имбирного корня (без кожуры) вместе с чесноком, обжарьте и согласно рецепту варите суп. Удачи!


Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Тыква / Чечевица
Блюдо: Супы
География кухни: Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Чечевица  — 120 Грамм (зеленая)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Тыква  — 140 Грамм
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Вода  — 500 Миллилитров (или овощной бульон)
  • Соль  — По вкусу
  • Карри  — 1 Ст. ложка
  • Зира  — 0,5 Чайных ложки
  • Семена горчицы  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец красный жгучий  — 0,5 Чайных ложки (порошок)
  • Зелень  — По вкусу (в готовый суп)

Количество порций: 4

Как приготовить "Карри-суп с чечевицей и тыквой"

Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 1
Подготовьте продукты, приступим!
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 2
Чечевицу переберите и тщательно промойте под водой. Если ваша чечевица варится дольше 20 минут, то ее нужно отварить в соленой воде. Я выбрала зеленую, на упаковке указано время варки — 20 минут, мне подходит для супа.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 3
Овощи измельчите: чеснок — через пресс, морковь — на терке, лук и тыкву порежьте кубиками (небольшими). С томатов снимите кожуру, порежьте их кусочками.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 4
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте минутку специи с чесноком.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 5
Добавьте лук и морковь, обжарьте до полуготовности.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 6
Добавьте помидоры, перемешайте и протушите еще пару минут.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 7
Добавьте тыкву и чечевицу, соль по вкусу.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 8
Залейте водой или овощным бульоном, доведите до кипения и варите суп 20 минут.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 9
Готовый суп украсьте зеленью и семечками тыквы. Угощайтесь!

Оценить рецепт Карри-суп с чечевицей и тыквой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 10
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Georgi Move-On 07.10.2019 10:37 «Ответить

Получилось очень вкусно, это первое моё блюдо, в которое я кладу не совсем привычные для меня специи. До этого мой потолок в специях был суп харчо и плов. Я приготовила намного больше, чем по рецепту, "на глаз" так сказать. Спасибо за рецепт)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Снежана 05.01.2020 16:30 «Ответить

А я с фото отчетом :smile: Суп на вкус пряный, очень ароматный!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Клара 08.02.2019 12:45 «Ответить

Пряный и ароматный суп. Мне понравилось, что он густой и сытный. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Klara93 25.08.2018 13:40 «Ответить

Настоящий осенний супчик у меня получился! Карри придает пикантный вкус и прекрасно сочетается с овощами :smile: Следующий раз буду готовить на курином бульоне и кусочками курицы, думаю получится вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Бажена 07.07.2018 19:40 «Ответить

Просто объедение! Суп очень ароматный и густой, наваристый, карри дает яркий вкус. Мне очень понравился, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мальвина 04.07.2018 15:00 «Ответить

Заинтригована супом, надо обязательно приготовить. Спасибо, рецепт в закладочки :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
как делать суши

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
салат фунчоза
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика