мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Тыква / Чечевица / Карри-суп с чечевицей и тыквой

Карри-суп с чечевицей и тыквой



Приготовил:  
19.10.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей?

Описание приготовления:

В суп можно добавлять любые специи по желанию, лук репчатый можно заменить на лук-порей. Если вы любите свежий имбирь, то положите кусочек тертого имбирного корня (без кожуры) вместе с чесноком, обжарьте и согласно рецепту варите суп. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Тыква / Чечевица
Блюдо: Супы
География кухни: Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Чечевица  — 120 Грамм (зеленая)
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Тыква — 140 Грамм
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Помидор — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вода  — 500 Миллилитров (или овощной бульон)
  • Соль — По вкусу
  • Карри — 1 Ст. ложка
  • Зира — 0,5 Чайных ложки
  • Семена горчицы — 0,5 Чайных ложки
  • Перец красный жгучий — 0,5 Чайных ложки (порошок)
  • Зелень — По вкусу (в готовый суп)

Количество порций: 4

Как приготовить "Карри-суп с чечевицей и тыквой"

Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 1
Подготовьте продукты, приступим!
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 2
Чечевицу переберите и тщательно промойте под водой. Если ваша чечевица варится дольше 20 минут, то ее нужно отварить в соленой воде. Я выбрала зеленую, на упаковке указано время варки — 20 минут, мне подходит для супа.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 3
Овощи измельчите: чеснок — через пресс, морковь — на терке, лук и тыкву порежьте кубиками (небольшими). С томатов снимите кожуру, порежьте их кусочками.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 4
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте минутку специи с чесноком.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 5
Добавьте лук и морковь, обжарьте до полуготовности.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 6
Добавьте помидоры, перемешайте и протушите еще пару минут.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 7
Добавьте тыкву и чечевицу, соль по вкусу.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 8
Залейте водой или овощным бульоном, доведите до кипения и варите суп 20 минут.
Карри-суп с чечевицей и тыквой - фото шаг 9
Готовый суп украсьте зеленью и семечками тыквы. Угощайтесь!

Оценить рецепт Карри-суп с чечевицей и тыквой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Бажена 07.07.2018 19:40 «Ответить

Просто объедение! Суп очень ароматный и густой, наваристый, карри дает яркий вкус. Мне очень понравился, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мальвина 04.07.2018 15:00 «Ответить

Заинтригована супом, надо обязательно приготовить. Спасибо, рецепт в закладочки :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
как делать суши

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
салат фунчоза