Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Капуста, тушенная с горошком

Капуста, тушенная с горошком

05.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Вкусная, необычная и ароматная получается капуста, приготовленная по этому рецепту и по мотивам индийской кухни. Если вы любитель ароматных пряных приправ, вам это блюдо наверняка придется по вкусу.

Описание приготовления:

Если вам нравится пробовать и открывать для себя новые вкусы, новые блюда, то приготовьте тушеную капусту по этому рецепту. Ароматная капуста может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к любому горячему мясному блюду. Рассказываю, как приготовить капусту, тушенную с горошком.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Капуста / Лук / Помидор / Чеснок

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Индийская / Восточная

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 кг
Зеленый горошек 300 грамм
Помидоры 300-400 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Имбирь свежий 20 грамм
Паста чили 1 ст. ложка
Тмин 1 ч. ложка
Кориандр 2 ч. ложки
Куркума 1 ч. ложка
Гарам масала 2 ч. ложки
Амчур 1 ч. ложка
Семена горчицы черной 1-2 ч. ложек
Соль 2/3 ч. ложки (по вкусу)
Растительное масло 75 мл

Количество порций 4

Как приготовить "Капуста, тушенная с горошком"

Капуста, тушенная с горошком - фото шаг 1

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем семена кориандра и горчицы, пока не начнут потрескивать. Затем добавляем натертый имбирь, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук.