Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Цветная капуста с горошком

Цветная капуста с горошком

Bestpovar

26.09.2015
Время приготовления: 1 ч.

Из зеленого стручкового горошка и цветной капусты получается отменное овощное рагу. Это блюдо позволит разнообразить привычное домашнее меню.

Описание приготовления:

Вкусное овощное рагу с цветной капустой. Для его приготовления порежьте все овощи. Сначала обжарьте на сковороде лук и морковь, затем добавьте картофель, через 15 минут — кабачки и специи. Еще через несколько минут – цветную капусту, горошек и разведенную в воде томатную пасту. Накройте крышкой, и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Капуста / Лук / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 300 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Молодой картофель 5 штук
Стручки гороха 80 грамм
Кабачок 1 штука
Пучок укропа 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 ст. ложка
Вода 350 мл
Базилик сушеный 0,5 ч. ложки
Масло растительное По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Цветная капуста с горошком"

Порежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде.

Затем добавьте порезанный дольками картофель, жарьте вместе в течение 15 минут.

Добавьте порезанные кабачки и специи. Еще немного обжарьте.

Теперь черед соцветий капусты и стручкового зеленого горошка. Добавьте их на сковороду, залейте разведенной в воде томатной пастой, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом.

Оценить рецепт Цветная капуста с горошком