Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Горох / Капуста / Лук / Цветная капуста / Цветная капуста с горошком

Цветная капуста с горошком

Приготовил : Bestpovar

26.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Из зеленого стручкового горошка и цветной капусты получается отменное овощное рагу. Это блюдо позволит разнообразить привычное домашнее меню.

Описание приготовления:

Вкусное овощное рагу с цветной капустой. Для его приготовления порежьте все овощи. Сначала обжарьте на сковороде лук и морковь, затем добавьте картофель, через 15 минут — кабачки и специи. Еще через несколько минут – цветную капусту, горошек и разведенную в воде томатную пасту. Накройте крышкой, и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Капуста / Лук / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Капуста цветная — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Молодой картофель — 5 Штук
Стручки гороха — 80 Грамм
Кабачок — 1 Штука
Небольшой пучок укропа — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Вода — 350 Миллилитров
Базилик сушеный — 0,5 Чайных ложки
Масло растительное — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Цветная капуста с горошком"

Порежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде.

Затем добавьте порезанный дольками картофель, жарьте вместе в течение 15 минут.

Добавьте порезанные кабачки и специи. Еще немного обжарьте.

Теперь черед соцветий капусты и стручкового зеленого горошка. Добавьте их на сковороду, залейте разведенной в воде томатной пастой, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом.