Капуста по-грузински
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Острая, очень сочная и, к тому же, невероятно аппетитная капуста по-грузински в домашних условиях - это прекрасный вариант пикантной закуски к вашему столу.
Описание приготовления:
В зависимости от разреза капусты, учитывайте количество маринада. В среднем, на 1 килограмм понадобится 1 литр маринада. Душистый перец и лавровый лист очень рекомендую использовать в этот простой рецепт капусты по-грузински, так как они придают особый аромат. Остроту вы можете регулировать вкусу, однако капуста должна быть остренькой.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 Штука
- Свекла 1 Штука
- Чеснок 4-8 Зубчиков
- Острый перец 1-2 Штук
- Свежая зелень 1 Пучок
- Сахар 1 Ст. ложка (на 1 литр воды)
- Соль 3 Ст. ложки (без горки)
- Уксус 100 Миллилитров
- Лавровый лист 2 Штуки
- Душистый перец 2-5 Штук
Количество порций
1
Калорийность
35 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста по-грузински"
2. Очистите капусту от верхних листьев, но не выбрасывайте, они нам еще пригодятся. Нарежьте довольно крупными кусочками.
3. Свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Есть вариант, когда свеклу трут на терке, однако не всем он по душе.
4. Чеснок очистите и (при желании) измельчите. Его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.
5. Подготовьте кастрюлю нужного размера. На дно выложите треть (или половину, в зависимости от количества) капусты.
7. Перекладывайте капусту слоями до окончания ингредиентов. Можно также использовать мелко нарезанную морковь.
8. Теперь можно заняться маринадом. Для такого объема кастрюлю потребуется тройная порция ингредиентов, указанных в рецепте (на 3 литра воды). В воду насыпьте сахар, соль, добавьте лавровый лист, перец, уксус.
9. Доведите до кипения, дайте сахару с солью полностью раствориться. Кипящим маринадом залейте капусту.
10. Помните отложенные листья? Так вот их нужно выложить в кастрюлю сверху, чтобы капуста по-грузински в домашних условиях не обветрилась.
Оценить рецепт Капуста по-грузински
4.5,
всего
35
Рекомендуем рецепты:
Суп с курицей и картошкой
Капуста белокочанная по-корейски на зиму
Лобио с мясом
Салат в мультиварке
Слизистый суп
Суп с курицей и картошкой
Капуста белокочанная по-корейски на зиму
Лобио с мясом
Салат в мультиварке
Слизистый суп
Редакция рекомендует:
Квашеная капуста по-грузински
Капуста, маринованная по-грузински
Капуста по-грузински со свеклой
Капуста по-грузински на зиму
Маринованная капуста "Чудо"
Квашеная капуста рецепт классический
Капуста маринованная с чесноком и свеклой
Капуста "Пелюстка" со свеклой
Капуста, маринованная кусочками со свеклой
Капуста "Провансаль" классический рецепт
Быстрая маринованная капуста острая
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ