Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Тушеная капуста с нутом

Тушеная капуста с нутом

21.11.2019
Время приготовления: 45 мин

Тушеной капустой сейчас никого не удивишь! Предлагаю улучшенную версию тушеной капусты с турецким горохом нутом. Он содержит много белка, благодаря чему блюдо получается сытным и очень вкусным!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить тушеную капуста с нутом, я расскажу ниже. Часть капусты можно заменить квашеной, блюдо получится ещё вкуснее. По желанию можно добавить мелко порубленные томаты. Капусту с нутом можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Рецепт подойдет для постного стола.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Капуста / Нут

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 250-300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Нут 200 грамм (вареный или консервированный)
Томатная паста 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Соль 1/2 ч. ложки
Перец черный 1/4 ч. ложки
Хмели-сунели 1/2 ч. ложки
Растительное масло 20 мл

Количество порций 2

Калорийность

145 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная капуста с нутом"

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле в течение 1-2 минуты.

Добавьте томатную пасту и тушите 6-7 минут.

Капусту тонко нашинкуйте, переложите в сковороду. Долейте воду так, чтобы она не доходила до верха примерно на 1 см. Посолите, приправьте специями.

Перемешайте все и тушите почти до готовности. По времени это займет 10-25 минут, в зависимости от сорта капусты. В конце добавьте нут и мелко порубленный чеснок. Тушите все вместе ещё 5 минут.