Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Белокочанная капуста / Капуста белокочанная по-корейски на зиму

Капуста белокочанная по-корейски на зиму



Приготовил :  
23.08.2016
Время приготовления: 1 дн. 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкус моркови по-корейски знаком всем и очень любим. Предлагаем рецепт интересной вариации, как приготовить капусту белокочанную по-корейски на зиму. Получается невероятно вкусная пикантная заготовка.

Описание приготовления:

Капуста – очень популярный и полезный овощ. Ее можно есть в сыром виде, тушеной, маринованной, а также делать из нее заготовки на зиму.
Этот рецепт позволит вам приготовить хрустящую капусту очень быстро без особых усилий.
Попробуйте это блюдо и убедитесь, насколько она простое, но в то же время вкусное.


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1-1,5 Килограмма
  • Перец молотый и душистый  — По вкусу
  • Семена укропа  — 1 Чайная ложка
  • Семена кориандра  — 1 Чайная ложка
  • Уксус  — 30 Грамм
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 30 Грамм
  • Вода  — 1 Литр
  • Клюква  — По вкусу

Количество порций: 5-8

Как приготовить "Капуста белокочанная по-корейски на зиму"

Капуста белокочанная по-корейски на зиму - фото шаг 1
1. Берем капусту, моем ее и режем пополам. При необходимости чистим от верхних листьев. Вырезаем кочан, он нам не понадобится.
Капуста белокочанная по-корейски на зиму - фото шаг 2
2. Шинкуем капусту. Старайтесь сделать соломку как можно тоньше. Если у вас имеется кухонный комбайн с функцией шинковки, то лучше воспользоваться им. Отправляем капусту в большую кастрюлю.
Капуста белокочанная по-корейски на зиму - фото шаг 3
4. В отдельной посуде смешиваем сухие приправы. Добавляем к приправам воду, растительное масло, хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и доводим все до кипения.
Капуста белокочанная по-корейски на зиму - фото шаг 4
6. Нарезанную капусту заливаем готовым маринадом и добавляем уксус. Я также добавляю несколько ягод клюквы. Накрываем капусту большой тарелкой, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем капусту при комнатной температуре на 24 часа.
Капуста белокочанная по-корейски на зиму - фото шаг 5
7. Перекладываем капусту в стерилизованные банки, заливаем остатками маринада и закрываем крышкой. По желанию можно законсервировать банки металлическими крышками. Отставляем банки в холодильник или в прохладное место.
Капуста белокочанная по-корейски на зиму - фото шаг 6
8. Подавать капусту можно с рубленной зеленью и растительным маслом. Она прекрасно дополняет горячие мясные блюда. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капуста белокочанная по-корейски на зиму:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Заварная капуста на зиму
Заварная капуста на зиму
Салат из капусты на зиму
Салат из капусты на зиму
Засол капусты на зиму
Засол капусты на зиму
Капуста маринованная быстрая кусками
Капуста маринованная быстрая кусками
Капуста по-корейски на зиму
Капуста по-корейски на зиму

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Магистр СЖБ 25.08.2016 01:24 «Ответить

Так или очень похоже делают по всей стране, вкусно. Одно замечание. В собственно Корее это блюдо неизвестно. Как и морковь по-корейски (ну, не знают они про неё, удивляются). Это российское изобретение. Точнее, тех корейцев, которые давным-давно осели в СССР.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
торт из йогурта

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
чак чак татарский рецепт приготовления