Маринованная капуста по-корейски
Капуста белокочанная по-корейски на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкус моркови по-корейски знаком всем и очень любим. Предлагаем рецепт интересной вариации, как приготовить капусту белокочанную по-корейски на зиму. Получается невероятно вкусная пикантная заготовка.
Описание приготовления:
Капуста – очень популярный и полезный овощ. Ее можно есть в сыром виде, тушеной, маринованной, а также делать из нее заготовки на зиму.Этот рецепт позволит вам приготовить хрустящую капусту очень быстро без особых усилий.
Попробуйте это блюдо и убедитесь, насколько она простое, но в то же время вкусное.
Состав / Ингредиенты:
- Клюква По вкусу
- Капуста 1-1,5 кг
- Перец молотый и душистый По вкусу
- Семена укропа 1 ч. ложка
- Семена кориандра 1 ч. ложка
- Уксус 30 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Растительное масло 30 грамм
- Вода 1 литр
Количество порций
5
Калорийность
345 ккал
Калорийность
2 г
Белки
28 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста белокочанная по-корейски на зиму"
1. Берем капусту, моем ее и режем пополам. При необходимости чистим от верхних листьев. Вырезаем кочан, он нам не понадобится.
2. Шинкуем капусту. Старайтесь сделать соломку как можно тоньше. Если у вас имеется кухонный комбайн с функцией шинковки, то лучше воспользоваться им. Отправляем капусту в большую кастрюлю.
4. В отдельной посуде смешиваем сухие приправы. Добавляем к приправам воду, растительное масло, хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и доводим все до кипения.
6. Нарезанную капусту заливаем готовым маринадом и добавляем уксус. Я также добавляю несколько ягод клюквы. Накрываем капусту большой тарелкой, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем капусту при комнатной температуре на 24 часа.
7. Перекладываем капусту в стерилизованные банки, заливаем остатками маринада и закрываем крышкой. По желанию можно законсервировать банки металлическими крышками. Отставляем банки в холодильник или в прохладное место.
8. Подавать капусту можно с рубленной зеленью и растительным маслом. Она прекрасно дополняет горячие мясные блюда. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Капуста белокочанная по-корейски на зиму
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Магистр СЖБ 
25.08.2016 01:24
Так или очень похоже делают по всей стране, вкусно. Одно замечание. В собственно Корее это блюдо неизвестно. Как и морковь по-корейски (ну, не знают они про неё, удивляются). Это российское изобретение. Точнее, тех корейцев, которые давным-давно осели в СССР.
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов