Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жульен / Жульен из семги

Жульен из семги

Приготовил : Юлия Мальченко

23.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусное и весьма распространенное блюдо, которое можно готовить практически с любойначинкой. Жульен из рыбы или морепродуктов не менее вкуснее, чем жульен с другими ингредиентами.

Описание приготовления:

Перед началом приготовления лосось следует очистить от кожицы и убрать все кости. Креветки, в свою очередь, нужно отварить, почистить и отправить в кокотницу. Соус делать не стоит - для данного жульена подойдут обычные сливки. Такой вот простой рецепт приготовления, а морепродукты можно брать на ваш вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семга / Красная рыба

Блюдо: Горячие блюда / Жульен

Состав / Ингредиенты:

Креветки 300 Грамм
Лосось 300 Грамм
Сыр 100 Грамм
Сливки 40 Грамм
Зелень петрушки 1 По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

171 ккал

Калорийность

9 г

Белки

21 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жульен из семги"

1. Нарезаем лосось. Рыбу можно взять любую. Главное, чтобы она была красная. Очень часто я готовлю жульен из семги - вкус просто потрясающий!

2. Варим креветки и на дно кокотницы выкладываем уже чищенные и не нарезанные морепродукты.

3. Покрываем креветки слоем сливок (или сметаны), а сверху выкладываем нарезанный лосось. Теперь снова заливаем сливками, солим и перчим по вкусу.

4. Сверху посыпаем сыром и ставим в духовки на пятнадцать минут. За это время жульен покроется красивой румяной корочкой. При подаче украсьте зеленью петрушки.

Оценить рецепт Жульен из семги