Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое из говядины в духовке

Жаркое из говядины в духовке

Приготовил : Galate

04.11.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Жаркое из говядины в духовке для меня классическое, можно сказать повседневное блюдо, которое делали и моя мама и бабушка. Очень вкусное, сытное, говядина хорошо пропаривается и становится мягкой.

Описание приготовления:

Жаркое из говядины в духовке готовится по простой схеме. Сначала обжариваются отдельные продукты, затем все соединяется и заливается бульоном и тушится. Если жаркое готовить на плите, то сначала нужно потушить мясо с луком пару часов на медленном огне, а затем добавить овощи и специи и тушить уже до готовности. в жаркое можно добавить картофель и болгарский перец. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 800 Грамм
Лук-порей 4 Штуки
Чеснок 5 Зубчиков
Грибы 120 Грамм
Морковь 4 Штуки
Помидоры 400 Грамм
Лавровый лист 2 Штуки
Тимьян 4 Штуки (веточка)
Куриный бульон 1 Стакан
Уксус яблочный 2 Ст. ложки
Сельдерей 2 Штуки (стебель)
Корень пастернака 7-10 Штук (маленький)

Количество порций 6

Как приготовить "Жаркое из говядины в духовке"

Жаркое из говядины в духовке - фото шаг 1

Подготовить продукты.

Жаркое из говядины в духовке - фото шаг 2

Говядину порезать на кусочки.

Жаркое из говядины в духовке - фото шаг 3

Говядину посолить, поперчить.

Жаркое из говядины в духовке - фото шаг 4

Грибы обжарить с луком и чесноком.

Жаркое из говядины в духовке - фото шаг 5

Мясо обжарить до золотистого цвета.

Жаркое из говядины в духовке - фото шаг 6

Сложите все ингредиенты в казанок и перемешайте. Залейте бульоном и отправьте в духовку томиться на 2,5-3 часа.

Жаркое из говядины в духовке - фото шаг 7

Жаркое готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жаркое из говядины в духовке

3.8, всего 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Жаркое из говядины в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Вкусный ужин
Баклажаны с фаршем
Блинчики с морковью и курагой
Ленивый вегетарианский пирог в горшочке с овощами
Баклажаны с помидорами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: