Лагман по-казахски
Жареный лагман
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лагман - это такая себя узбекская вариация спагетти. Лапша готовится в овощном и мясном соках, так что получается очень вкусно! Для этого я и вам расскажу, как сделать жареный лагман, - приготовьте!
Описание приготовления:
Лучше всего такой жареный лагман в домашних условиях при готовке проверять периодически, - лапша, к примеру, должна быть погружена в соки постоянно, так что в случае чего - небольшими порциями подливайте воду. Такой рецепт приготовления жареного лагмана, кроме этого, никаких сложных этапов не содержит, все просто, как дважды два! Поэтому и рекомендую вам его приготовить как можно скорее, хоть на обед, хоть на ужин!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 500 грамм (можно заменить телятиной или свининой)
- Помидоры 3 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 2 штуки
- Фасоль зеленая 200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лапша лагманная 500 грамм
- Специи По вкусу (зира и черный перец - обязательно!)
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
4
Как приготовить "Жареный лагман"
1. Прогреваем на сковороде масло, и ставим на среднем огне обжариваться мелкие кусочки мяса с солью и перцем.
2. Теперь добавим рубленный полукольцами лук. И снова закрываем крышкой.
3. Теперь на очереди морковка, порезанная тонкими брусочками. Тушим все вместе до мягкости мяса.
4. Настало время добавлять все остальные овощи, кроме помидор - чеснок мелко режем, перец - произвольно, а фасоль нарезаем кусочками в сантиметр. Также добавим выбранные специи. Бросаем к мясу, и держим под крышкой.
5. Когда уже и фасоль станет мягкой и поменяет немного цвет, - добавим помидоры и лапшу.
6. Держать под крышкой нужно до полной готовности лапши. Блюдо готово!
Оценить рецепт Жареный лагман
4.1
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
алекс
15.07.2017 14:07
это лапша в овощах. лапша для лагмана отваривается отдельно и только потом, после легкого обжаривания овощей и мяса на сковороде с соевым соусом , добавляется в общую сковороду. при этом температура сковороды должна быть такой, чтобы брызгающее масло загоралось. тогда овощи обжарятся, а не протушаться!!!!
Дмитрий
18.09.2014 18:32
Читота я недогоняю-лапшу сырую сувать или уже варёную.На фото непонятно-сухую лапшу так несогнёш а варёную можно? 
MaLuTkA 
11.09.2014 20:37
Добавляйтесь в новую кулинарную группу vk.com/jolly-cook.ru и получи только новые и вкусные рецепты.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов