Лагман по-казахски

Оксана Ч.

19.06.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Мясо обжаривается с овощами, затем тушится в большом количестве соуса и подается с нежнейшей лапшой.

Описание приготовления:

Приготовить лагман по-казахски не сложно, а результат очень достойный! Блюдо можно смело поставить даже на любой праздничный стол. Лапшу можно приготовить самостоятельно или приобрести уже готовую в магазине. Мясо берем: свинину, баранину или говядину, что есть в морозилке и нарезаем небольшими кусочками. Казахи готовят это чудесное блюдо в нескольких вариантах, но этот настолько же хорош, как и прост. Непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Казахская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм (мякоть)
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Чеснок 5 зубчиков
Томатная паста 2 ст. ложки
Вода 400 мл
Сахар 1/2 ст. ложки
Лавровый лист 1-2 штук
Растительное масло 50 мл
Лапша 350 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

183 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лагман по-казахски"

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

В казане разогрейте масло, выложите мясо и на сильном огне периодически помешивая, обжарьте до легкой румяной корочки.

Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь.

Продолжайте готовить еще 10 минут.

Затем добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец, томатную пасту, измельченный чеснок, сахар, лавровый лист, соль и специи по вкусу.

Готовьте все вместе еще пару минут.

Затем влейте воду, отрегулируйте на соль и тушите на небольшом огне 10 минут.

Параллельно отварите лапшу.

Подавать готовый лагман по-казахски следует так: положите порционно в каждую тарелку отваренную лапшу и сверху полейте ее обильно соусом с мясом и овощами. По желанию украсьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лагман по-казахски