Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Грибной суп-пюре из сушеных грибов

Грибной суп-пюре из сушеных грибов

Приготовил : Марина Золотцева

13.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Когда идей для обеда совсем нет, а хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, на выручку приходят несложные и аппетитные рецепты, вроде этого. Попробуйте, это чудесный супчик для всей семьи.

Описание приготовления:

Хочу порекомендовать вам этот интересный и совсем несложный вариант, как приготовить грибной суп-пюре из сушеных грибов. Легкий, с минимумом ингредиентов и настолько простой, что его под силу повторить даже новичку на кухне. Этот супчик отличается невероятным ароматом и потрясающим вкусом.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Сушеные грибы

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Бульон 1 Стакан
Сливки 1 Стакан
Картофель 1-2 Штук
Луковица 1 Штука
Растительное масло 1 Чайная ложка
Грибы сушеные 0.5 Стакана
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Грибной суп-пюре из сушеных грибов"

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 1

1. Вот такой довольно простой набор ингредиентов вам нужно иметь под рукой, чтобы повторить рецепт на своей кухне.

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 2

2. В кастрюлю влейте заранее подготовленный бульон. Это может быть как мясной, так и овощной бульон. Выложите туда грибы и оставьте их примерно на часик.

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 3

3. По истечении этого времени поставьте кастрюлю на огонь. Параллельно очистите картофель.

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 4

4. И нарежьте небольшими кубиками.

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 5

5. Выложите в кастрюлю к грибам и доведите до кипения.

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 6

6. Очистите и измельчите луковицу. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 7

7. Выложите лук в кастрюлю. Варите на среднем огне до мягкости картофеля.

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 8

8. Влейте тонкой струйкой сливки.

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 9

9. Посолите, поперчите по вкусу.

Грибной суп-пюре из сушеных грибов - фото шаг 10

10. С помощью блендера взбейте все до однородной консистенции. После поставьте кастрюлю на огонь, еще раз доведите до кипения и — можно сразу подавать супчик к столу.

Оценить рецепт Грибной суп-пюре из сушеных грибов