Сезонные рецепты:
Печеночный торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт - это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить.
Описание приготовления:
Готовится печеночный торт очень легко и просто. Печень я чаще всего беру говяжью, она более нежная и не горчит, но вкусным получается блюдо и со свиной печенью. Уверяю, печеночный торт не будет таким вкусным без прослойки из луково-морковной пассеровки, она просто прекрасно дополняет вкус блюда и делает его еще более насыщенным. А аромат какой! Я готовлю печеночный торт на каждый праздник, это очень удобно – с вечера пожарила все блины, а утром приготовила пассеровку и перемазала торт. Кстати, если вы придерживаетесь правильного питания, то смело можете заменять майонез на сметану – очень вкусно. Уверена, вам обязательно понравится мой рецепт, как приготовить печеночный торт, и он станет вашим любимым.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1-2 штук
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
- Майонез 150 грамм
- Зелень По вкусу (для украшения)
- Говяжья печень 400 грамм
- Яйца 2-3 штук
- Молоко 200 мл
- Мука 3-4 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец душистый молотый 1 щепотка
- Морковь 1-2 штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Печеночный торт"
Редакция рекомендует:
Печеночный торт классический
Печеночный торт в прованском стиле
Печеночный торт с манкой
Печеночный торт с сыром
Новогодний печеночный торт
Печеночные оладьи в духовке
Печеночные оладьи с рисом
Печёночные оладьи как в детском саду
Блины из печени говяжьей
Печень с морковью и луком
Стейк из говяжьей печени
Печень говяжья по-строгановски
Комментарии :
Ирина
28.09.2020 12:30
Тоже делаю печеночный тортик из куриной печени, действительно нежный, туда муку, яйцо и ложку майонеза. А чтобы не переворачивать коржи, я в редмондовском мультипекаре пеку на панели для гриля, очень удобно, он сразу с обеих сторон печется и масла почти не нужно.
Татьяна Королева 
24.04.2020 09:13
Спасибо, получилось вкусно. Звмешивала двойную порцию. Края обрезала и мелко нарезала на верхушку.
Наталья Меркулова
22.05.2019 15:06
Спасибо! Отлично получилось! Только печень взяли куриную. Очень нежно и можно не беспокоиться о прожилках.
Ольга Черникова
04.12.2016 17:44
Самый подходящий рецепт для печеночного торта (на мой вкус) Всегда делаю именно так, а если оставить для пропитки на ночь будет еще вкуснее:)
Ольга Черникова
04.12.2016 16:41
Самый подходящий рецепт для печеночного торта (на мой вкус) Всегда делаю именно так, а если оставить для пропитки на ночь будет еще вкуснее:)
Влада Черкасова
14.02.2016 19:33
Ни в коем случае не перемалывайте печень в блендере!!! у меня блендер сгорел, причем не китайский какой-нибудь,а хороший блендер-фирмы филлипс.
Катя Шульга
15.02.2016 14:29
Вряд ли это как-то связано с печенью. У меня, к примеру, блендер сгорел, когда я измельчала лук)). А что касается печени и всевозможных мясных филе, их предварительно нужно нарезать достаточно мелкими кусочками, так технике будет намного проще.
Олеся
10.05.2015 17:55
соус /между слоями/ для печеночного торта: в майонез добавляю чеснок,пропущенный через пресс, и мелко нарубленную зелень. Очень вкусно. Пробуйте.
Евгений
10.12.2014 14:22
И никто не спросил, для чего в рецепте указано молоко?
Татьяна
21.11.2014 13:29
+к прослойке добавить чеснок,будет вкуснее.Но что-то я в рецепте не обнаружила наличия муки,а ведь именно мука-основная составляющая любого теста
наталия
26.10.2014 01:57
Кто не любит морковку,можно проложить коржи грибами жареными и луком.Еще совет:чтоб легче перевернуть блин,накройте тарелкой сковородку.Закуска правда классная,вкусная и сытная.Важно красиво украсить,можно яйцами,грибами,у меня подруга из вареных овощей делает целые картины.
валентина
19.10.2014 21:49
муку нужно добавлять,я еще добавляю немного крохмала.в майонез добавляю чеснок и так промазываю торт.
Анна
08.10.2014 14:27
Попробуйте из куриной печенки тортик получается более нежным и добавляю 2 ст л муки, яйца, соль и удобнее пережарку лук, грибы, морковь смазать майонезом заранее, приятного аппетита
Лебедева Вероника
07.08.2014 12:14
я тоже готовлю печеночный торт, но в соус-майонез добавляю чеснок,пропущенный через пресс, и мелко нарезанную зелень. получается ещё интереснее! рекомендую торт для угощения особенно в мужской компании:сытно,необычно!
таня
11.07.2014 23:43
делала не раз,муки надо добавить немного,а в духовку не обязательно,он и так уже готов
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов