Грибной крем-суп с домашними гренками
Суп-пюре из лесных грибов с гренками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На улице осень и самое время пойти в лес на «тихую» охоту. А из добычи мы приготовим очень нежный и ароматный суп-пюре, который дополним хрустящими и острыми греночками. Угощайтесь!
Описание приготовления:
Для этого супа подойдут любые съедобные и не червивые грибы. Картошки можете добавить больше или меньше, на Ваш вкус. Если воды будет маловато, то лучше добавьте немного молока, а не воды. Вместо чеснока можно посыпать гренки любыми любимыми специями и зеленью. Готовый суп нужно держать под крышкой, чтобы не образовывалась заветренная корочка. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Грибы 500 грамм
- Картофель 2 штуки
- Вода 300 мл
- Сливки 20% 400 мл
- Соль По вкусу
- Булка 4 ломтика
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Масло сливочное 20 грамм
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
3
Как приготовить "Суп-пюре из лесных грибов с гренками"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Почистите картофель и грибы. Порежьте и сложите в кастрюлю. Влейте воду и варите до полуготовности картофеля.
Влейте сливки и варите суп до полной готовности картофеля.
Посолите и пробейте блендером до однородного состояния. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Нарежьте булку кубиком. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло. Положите кубики булки и обжарьте до румяной корочки. Посолите, добавьте тертый чеснок и перемешайте. Снимите с огня.
Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите гренки и подавайте.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп-пюре из лесных грибов с гренками
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов