Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина в воке

Говядина в воке

Приготовил : Джулия Ветрина

05.11.2016
Время приготовления: 50 мин

Всё-таки я купила себе вок! И несказанно этому рада. Теперь часто изучаю азиатскую кухню. Тем более, что с таким приспособлением получается всё гораздо проще и ближе к оригинальному варианту.

Описание приготовления:

Поэтому я представляю вам рецепт, как приготовить говядину в воке. Это горячее блюдо точно понравится любителям мясного и сытного. И, конечно, никак не обошлось без азиатских ноток в соусе и маринаде. Как я и люблю, острый вкус, мягкие овощи, потрясающий аромат. В качестве гарнира можете подать простой рис.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 320 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соевый соус 2 Чайных ложки
Хлопья перца чили 1 Ст. ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Репчатый лук 1 Штука
Красный перец 1 Штука
Крахмал картофельный 1 Чайная ложка
Зеленый перец 1 Штука
Рисовое вино 1 Ст. ложка
Чили паста 1 Ст. ложка
Сычуаньский перец 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Говядина в воке"

Мясо помойте и нарежьте тонкими полосками, удалите весь лишний жир.

Приготовьте маринад. Смешайте яйцо с соевым соусом, солью, 1 ст. ложкой рисового вина, 1 ч. ложкой крахмала. Залейте маринадом мясо, оставьте на час. Иногда перемешивайте.

Обжарьте мясо в воке на сильном огне в масле до румяной корочки. Отбросьте в дуршлаг.

Лук почистите, нарежьте полукольцами. Весь перец помойте, крупно нарежьте. Быстро обжарьте эти овощи вместе с чили.

Затем добавьте в овощи мясо, обжарьте вместе, перемешивая.

Пробуйте блюдо сразу же. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина в воке

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Говядина в воке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Свинина под сметанным соусом
Салат "Янтарный"
Баклажанная икра с томатной пастой
Блинчики шпинатные
Бефстроганов из говядины в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: