Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Говядина в воке

Говядина в воке

Приготовил: Джулия Ветрина

05.11.2016
Время приготовления: 50 мин

Всё-таки я купила себе вок! И несказанно этому рада. Теперь часто изучаю азиатскую кухню. Тем более, что с таким приспособлением получается всё гораздо проще и ближе к оригинальному варианту.

Описание приготовления:

Поэтому я представляю вам рецепт, как приготовить говядину в воке. Это горячее блюдо точно понравится любителям мясного и сытного. И, конечно, никак не обошлось без азиатских ноток в соусе и маринаде. Как я и люблю, острый вкус, мягкие овощи, потрясающий аромат. В качестве гарнира можете подать простой рис.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

Говядина — 320 Грамм
Зелёный перец — 1 Штука
Репчатый лук — 1 Штука
Красный перец — 1 Штука
Яйцо — 1 Штука
Хлопья перца чили — 1 Ст. ложка
Чили паста — 1 Ст. ложка
Рисовое вино — 1 Ст. ложка
Сычуанский перец — 1 Чайная ложка
Тёмный соевый соус — 2 Чайных ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Крахмал картофельный — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Говядина в воке"

Мясо помойте и нарежьте тонкими полосками, удалите весь лишний жир.

Приготовьте маринад. Смешайте яйцо с соевым соусом, солью, 1 ст. ложкой рисового вина, 1 ч. ложкой крахмала. Залейте маринадом мясо, оставьте на час. Иногда перемешивайте.