Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина в воке

Говядина в воке

05.11.2016
Время приготовления: 50 мин

Всё-таки я купила себе вок! И несказанно этому рада. Теперь часто изучаю азиатскую кухню. Тем более, что с таким приспособлением получается всё гораздо проще и ближе к оригинальному варианту.

Описание приготовления:

Поэтому я представляю вам рецепт, как приготовить говядину в воке. Это горячее блюдо точно понравится любителям мясного и сытного. И, конечно, никак не обошлось без азиатских ноток в соусе и маринаде. Как я и люблю, острый вкус, мягкие овощи, потрясающий аромат. В качестве гарнира можете подать простой рис.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 320 грамм
Зеленый перец 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Красный перец 1 штука
Яйцо 1 штука
Хлопья перца чили 1 ст. ложка
Чили паста 1 ст. ложка
Рисовое вино 1 ст. ложка
Сычуаньский перец 1 ч. ложка
Соевый соус 2 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Крахмал картофельный 1 ч. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Говядина в воке"

Мясо помойте и нарежьте тонкими полосками, удалите весь лишний жир.

Приготовьте маринад. Смешайте яйцо с соевым соусом, солью, 1 ст. ложкой рисового вина, 1 ч. ложкой крахмала. Залейте маринадом мясо, оставьте на час. Иногда перемешивайте.