Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина по-тайски

Говядина по-тайски

21.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Тайланд - страна с богатой кулинарной культурой! Это блюдо относится к тайской национальной кухне. Говядина готовится с овощами и вкусным соусом. Блюдо получается очень сочным и сытным!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления говядины по-тайски. Блюдо очень изысканное и поэтому вам потребуется несколько необычных ингредиентов, например, растительное масло кунжутное или арахисовое. На гарнир к такому блюду подается рисовая лапша. Надеюсь, у вас все получится. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 400 грамм
Перец болгарский 5 штук (обязательно разноцветный!!)
Перец чили 1 штука
Лук красный 2 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Имбирь 1 штука (корень 3-4 см)
Соевый соус 6 ст. ложек
Крахмал 2 ч. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки (кунжутное или арахисовое)
Базилик 1 штука (пучок)
Кинза 1 по вкусу
Лук зеленый 1 по вкусу
Перец 1 по вкусу

Количество порций 2

Калорийность

112 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина по-тайски"

Говядину нарезаем тонкими кусочками. Теперь ее нужно замариновать в смеси соевого соуса, черного перца и растительного масла.

Болгарские перцы нарезаем полосками, перец чили - колечками, красный лук - тонкими перьями, имбирь - соломкой. Чеснок и зелень измельчаем.

Крахмал разведите в половине стакана воды с 4 ст.л. соевого соуса.

Сильно нагрейте вок или глубокую сковороду, обжарьте говядину на растительном масле. Жарим до румяности, затем добавляем лук, чеснок и имбирь. Готовим 2-3 минуты.