Стир-фрай из говядины и брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда нужно приготовить что-то быстрое, вкусное и сытное, меня всегда спасает стир-фрай. В блюде можно сочетать множество продуктов и вкусов. Так что не останавливайте свою фантазию. Приступайте!
Описание приготовления:
Я, например, описала для вас, как приготовить стир-фрай из говядины и брокколи. Обязательно будет соус на основе соевого с имбирём, чили и чесноком — классика китайской кухни. Вам повезло, если у вас есть вок, тогда получится нужная текстура у продуктов. Но и в обычной сковороде будет вкусно, только не забывайте всё время мешать ингредиенты.Состав / Ингредиенты:
- Филе говядины 450 грамм
- Брокколи 400 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лимон 1 штука
- Имбирь 10 грамм
- Соевый соус 6 ст. ложек
- Зеленый лук 3 штуки (перо)
- Говяжий бульон 200 мл
- Перец чили 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Кукурузный крахмал 1,5 ст. ложки
- Тростниковый сахар 2 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
145 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Стир-фрай из говядины и брокколи"
1. Говядину нарежьте полосками. Сделайте маринад, смешав половину соевого соуса с соком половины лимона. Замочите говядину в маринаде.
2. Пока сделайте соус. Взбейте соевый соус с бульоном, крахмалом, сахаром и соком половины лимона. Подготовьте овощи: брокколи разберите на соцветия, тонко нарежьте перец и лук, измельчите чеснок и имбирь.
3. Затем разогрейте масло в воке. Обжарьте в нём брокколи в течение 2,5 минут. Потом добавьте лук, имбирь, чеснок, чили и ещё масла. Готовьте овощи ещё 4 минуты, помешивая.
4. После этого добавьте мясо и соус.
5. Перемешивая, обжарьте стир-фрай ещё 5 минут. Всё готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Стир-фрай из говядины и брокколи
5.0
1
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ