Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина диетическая

Говядина диетическая

13.08.2017
Время приготовления: 20 мин

Блюда китайской кухни не только вкусные, но и простые, вы не потратите много времени на их приготовление. Знаете, как приготовить говядину диетическую, что делают по китайскому рецепту?

Описание приготовления:

Вкусное блюдо, которое отлично подойдет для гарнира из отварного риса, что так популярен в Китае. Если не любите брокколи, используйте другие овощи: цветную капусту, сельдерей, морковь. Используйте ту часть говядины, где меньше всего жировой прослойки. В оригинале блюдо готовится в воке, но подойдет и обычная сковорода.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Брокколи / Лук / Чеснок / Имбирь

Блюдо: Горячие блюда

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Говядина 450 грамм
Соевый соус 1/3 стакана
Растительное масло 2 ст. ложки
Херес 2 ст. ложки
Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Корень имбиря 1 ч. ложка
Брокколи 400 грамм
Ростки сои 1 стакан
Вода 1/3 стакана
Сахар 1/3 стакана
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Кукурузный крахмал 1,5 ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Говядина диетическая"

1. Вымойте мясо и нарежьте его тонкими плоскими полосками. Вымойте брокколи и разделите на соцветия. Очистите и нарежьте кубиками лук, измельчите чеснок и корень имбиря.

2. Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо и столовую ложку соевого соуса, 1 ложку вина и обжаривайте все около 2 минут на сильном огне.

3. Добавьте в сковороду к мясу луковицу, имбирь и чеснок, перемешайте.

4. Выложите ранее подготовленные брокколи, обжаривайте все 1-2 минуты.

5. Добавьте к содержимому в сковороде ростки сои, еще раз все смешайте.

6. Сделайте соус из оставшегося соевого соуса, вина, воды, сахара, молотого перца, крахмала. Влейте его в сковороду, перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.