мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Зелень / Черемша / Маринованная говядина с овощами и зеленью

Маринованная говядина с овощами и зеленью



Приготовил:  
21.06.2018
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это еще один вариант сочного, острого и пряного блюда по мотивам китайской кухни. Мясо маринуется долго, зато готовится очень быстро. Убедитесь сами!


Описание приготовления:

И снова стир-фрай — один из моих любимых способов приготовления сочных и быстрых блюд. Обязательно попробуйте эту говядину!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Зелень / Черемша
Блюдо: Горячие блюда / Острое
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Говядина — 300-400 Грамм (нежирная мякоть)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Перец венгерский  — 1 Штука (среднеострый)
  • Лук репчатый — 1/2 Пучка
  • Черемша — 1/2 Пучка
  • Чеснок зеленый — 1/2 Пучка
  • Соевый соус — 3 Ст. ложки
  • Водка — 1 Ст. ложка
  • Устричный соус — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Смесь пряностей — 1 Чайная ложка (китайская смесь "усанмянь")

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Маринованная говядина с овощами и зеленью"

Маринованная говядина с овощами и зеленью - фото шаг 1
Нарежьте говяжью мякоть тонкими полосками, замаринуйте ее в ложке соевого соуса с добавлением водки. Уберите в холодильник на 2-3 дня, раз в день перемешивайте.
Маринованная говядина с овощами и зеленью - фото шаг 2
Овощи подготовьте и нашинкуйте соломкой. Зелень нарежьте не слишком мелко.
Маринованная говядина с овощами и зеленью - фото шаг 3
Разогрейте масло в воке и быстро обжарьте мясо до легкой корочки.
Маринованная говядина с овощами и зеленью - фото шаг 4
Добавьте репчатый лук, морковь и перец. Готовьте пару минут, постоянно помешивая.
Маринованная говядина с овощами и зеленью - фото шаг 5
Влейте в вок соевый и устричный соус. Я добавила еще сладкого соуса хойсин, но это не обязательно. Пару раз активно перемешайте. Готовьте 2 минуты.
Маринованная говядина с овощами и зеленью - фото шаг 6
Выложите в вок зелень, хорошо перемешайте и выключите нагрев.
Маринованная говядина с овощами и зеленью - фото шаг 7
Дайте постоять на плите пару минут и сервируйте. Можно с рисом или лапшой.

Оценить рецепт Маринованная говядина с овощами и зеленью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?