Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина в маринаде

Говядина в маринаде

05.01.2018
Время приготовления: 6 ч. 15 мин

В последнее время я так полюбила делать мясо и птицу в азиатском стиле. В таких вариантах обязательно составляется пряный соус из ярких вкусов. Это всегда даёт блюду изюминку. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Ниже для вас я подготовила рецепт, в котором описано, как приготовить говядину в маринаде. На гарнир к ней подавайте рис и стручки гороха. Здесь сочетается сладкий, солёный и острый вкус. И, кстати, блюдо простое, но для создания используется специальный кухонный прибор - "слоукукер", но подойдёт и мультиварка. Мясо будет долго томиться.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Мякоть говядины 1 кг
Репчатый лук 1 штука
Лайм 1 штука
Апельсин 1 штука
Соевый соус 80 мл
Мед 50 грамм
Чеснок 2 зубчика
Имбирь тертый 2 ч. ложки
Кунжутное масло 0,5 ч. ложки
Крахмал 50 грамм
Стручки гороха 220 грамм
Вода холодная 2-3 ст. ложек

Количество порций 8

Как приготовить "Говядина в маринаде"

Говядину нарежьте кубиками в 2 см.

Лук нашинкуйте полукольцами. Затем соедините его с мясом и выложите в "слоукукер" или чашу мультиварки.

Сделайте маринад. Взбейте вместе соевый соус, мёд, имбирь, сок лайма, мелкую цедру апельсина, кунжутное масло и пропущенный через пресс чеснок.

Потом влейте соус к мясу. Перемешайте. Поставьте режим "томление" на 4-6 часов. За 30 минут до конца смешайте крахмал с водой. Добавьте смесь к говядине. Ещё раз перемешайте и оставьте.