мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говядина в духовке



Приготовил:  
31.05.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любое мясо, приготовленное в духовке, получается вкусным. Не исключение и говядина. Другое дело, что говядину нужно готовить дольше свинины, но для достижения вкусного результата времени не жалко.

Описание приготовления:

Говядина в духовке получается очень вкусной, если готовить ее долго и при более низкой температуре, нежели мы привыкли. Если у вас есть неплохой кусочек говядины, попробуйте приготовить мясо по этому рецепту. Оно получится очень интересным на вкус, нежным и сочным. Я надеюсь, что этот рецепт в котором рассказано, как приготовить говядину в духовке, вас не разочарует.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина — 1,5 Килограмма
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лимон — 1 Штука
  • Орегано сушеный — 2 Чайных ложки
  • Тмин — 2 Чайных ложки (измельченный)
  • Сухой чеснок — 0,5 Чайных ложки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Перец чипотле — 2 Штуки
  • Соус от перца чипотле — 2 Чайных ложки
  • Бульон — 1/2 Стакана (мясной или куриный)
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Говядина в духовке"

Говядина в духовке - фото шаг 1
Будем использовать вот такой красивый кусок мяса.
Говядина в духовке - фото шаг 2
Разрезаем его на 6 кусков, солим и перчим со всех сторон.
Говядина в духовке - фото шаг 3
Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом и выложим мясо.
Говядина в духовке - фото шаг 4
И обжариваем на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.
Говядина в духовке - фото шаг 5
Для соуса к мясу нам понадобится вот такой перец. Это острый копченый перец в соусе. Прежде чем его использовать, попробуйте его и определите, сколько вам следует его положить. Иначе блюдо может получиться слишком острым. Измельчаем перец.
Говядина в духовке - фото шаг 6
Добавим в измельченный перец орегано, тмин, сушеный чеснок и измельченный свежий, соус из банки с перцем, лимонный сок, уксус. Перемешайте.
Говядина в духовке - фото шаг 7
И теперь добавляем бульон и еще раз хорошо перемешаем. Пробуем соус и исправляем по своему вкусу, добавляя свои ингредиенты или специи.
Говядина в духовке - фото шаг 8
Обжаренное мясо перекладываем в форму для духовки и покрываем получившимся соусом-маринадом. Добавим лавровый лист.
Говядина в духовке - фото шаг 9
Закрываем форму крышкой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 2 часа. Затем мясо перевернем и отправим готовиться еще на 1.5 часа.

Оценить рецепт Говядина в духовке:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Говядина в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
свинина в духовке

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
шпинат